الجوع
الجوع هو شعور ينتج عن عدم توافر الغذاء الكافي الذي يحتاجه الجسم , و ينشأ هذا الإحساس من الدماغ و التي تنقل إشارات إلي باقي أجزاء الجسم , و هو شعور فطري وضعه الله في الأنسان لينتبه لحاجة جسمه إلي الطعام فيعمل على تسديد هذا الإحتياج , فحتى الطفل الصغير الذي لا يستطيع الكلام يصرخ عندما يشعر بالجوع لأن هناك شعور ينبهه لحاجة جسده إلي الطعام فيصرخ هو بدوره لينبه والدته لتسدد له هذا الإحتياج .
أسباب الجوع
- حاجة الجسم إلي الغذاء حيث يؤدي إنخفاض نسبة الغلوكوز في الدم إلي الشعور بالجوع
- عدم تناول إفطار كافي , فالأفطار يعد الوجبة الأساسية و الضرورية للجسم
- الإجهاد الشديد الذي يعمل على إفراز الأدرنلين و الكورتيزول مما يحعلنا نشعر بالجوع
- عدم أخذ القسط الكافي من النوم و الذي يؤثر على نسبة هرمونات الجوع في الجسم
- عدم شرب الماء الكافي
من كل هذه الأسباب نستنتج أن هرمونات الجوع هي التي تتحكم بشكل أساسي و مباشر في شهية الأنسان و في شعوره بالجوع و بالتالي في كمية الطعام و السعرات الحرارية التي يتناولها و في وزنه و نسبة الدهون في جسمه , لذلك فعليك أن تعرف كيف تتحكم في هرمونات الجوع .
كيف تتحكم في هرمونات الجوع
- خذ كفايتك من النوم لأن ذلك يؤثر على الهرمونات , فهناك دراسة قامت على بعض الرجال الذين لا يأخذون كفايتهم من النوم و و جد أنه إرتفع لديهم مستوى هرمون الغريلين الذي يحفز الشهية أكثر من الرجال الذين أخذوا كفايتهم من النوم
- تقليل نسبة الدهون في الطعام , فعندما يمتلئ الطعام بالدهون لا يستجيب المخ للإشارات التي تبعث له بأن الجسم قد حصل على كفايته من الطعام , مما يؤدي إلي تناول المزيد من السعرات الحرارية و تراكم الدهون في الجسم و بالتالي زيادة الوزن
- تجنب التوتر و الضغط و الإجهاد و مارس الإسترخاء و التأمل حتى لا ترتفع نسبة هرمون الكورتيزول
- شرب الشاي الأسود الذي يعمل على خفض نسبة هرمون الكورتيزول بنسبة 20% حسب دراسة جامعة لندن
- تناول وجبات عادية خفيفة على مدار اليوم
- إضافة بروتين إلي وجبة الأفطار كما أن تناول الخضر الورقية يقلل من الشعور بالجوع لأنها تحتوي على فيتامين k الذي يعمل على تنظيم الأنسولين
- شرب الماء الكافي لأن عندما يجف الجزء السفلي من الدماغ المسؤل عن الجوع و العطش يرسل إشارات بأن الجسم في حاجة للطعام و الشراب فتتجه إلي تناول الطعام بالرغم من أن ما يريد ه الجسم بالفعل هو الماء و ليس الطعام.
بعد أن تناولنا كيف تتحكم في هرمونات الجوع , تعرف الأن على هرمونات الجوع :
هرمونات الجوع:
هرمون الليبتين :
هو هرمون يصنع في الخلايا الدهنية ويعمل على تقليل الشهية , ينظم عمل هرمون الغريلين, و تزيد نسبته عند أصحاب الوزن الزائد و يعمل على موازنة مستوى الطاقة في الجسم , فهو يبعث إشارة للمخ أن الجسم قد أخذ كفايته من الطاقة و لكن أصحاب الوزن الزائد لا يستجيبون لهرمون الليبتين حيث أن جسمهم قد كون مناعة له بالرغم من زيادته لديهم .
هرمون الغريلين:
هرمون محفز للشهية , يوجد بكثرة عند الأطفال المصابين بفقدان الشهية العصبي , و يقل عند الأطفال الذين يتصفون بالسمنة , يفرز في المعدة و يبعث إشارات للمخ أن يشعر الجسم بالجوع , و الطبيعي لهذا الهرمون أن ترتفع نسبته في أجسادنا قبل تناول الطعام ليشعرنا بالجوع و تقل بعد تناول الطعام بساعتين أو ثلاثة.
هرمون الكورتيزول:
يعرف بهرمون التوتر , ينتجه الجسم عند الصدمات الجسدية و النفسية , فهو يمنح الجسم المزيد من الطاقة و اليقظة ليواجه الصدمة و لكنه يضغط أيضا على الجوع و الشبع , و يجعل الجسم يشتهي الكربوهيدرات و الدهون , و إرتفاع نسبة هذا الهرمون تؤدي إلي تناول الكثير من السعرات الحرارية مما يؤدي إفلي تراكم الدهون خاصة في منطقة البطن.
