أطعمة تؤثر بشدة على مستوى التوتر و القلق لديك

التوتر هو الشعور بالإجهاد و الضغط  و له أعراض كثيرة منها الغضب و العصبية و إرتفاع ضغط الدم , الصداع نصفي  , الإرهاق و فقدان الشهية و قد يصل الأمر إلي الإكتئاب  , قليل منه مفيد للتطور الإيجابي للأنسان و لكن الكثير منه يتسبب في العديد من المشاكل النفسية و الصحية , و هو ينتج بسبب أحداث خارجية و يزيد بتناول أطعمة معينة و التي  تعمل على إرتفاع هرمون الكورتيزول و هو هرمون يفرز من الغدة الكظرية و له وظائف عديدة , و هو المسؤل عن نسبة التوتر في الجسم , ترتفع نسبته أثناء الضغط , فإذا كنت تعاني من التوتر فإليك بعض الأطعمة التي عليك الإقبال عليها و أخرى عليك أن تتجنبها :

أطعمة تعمل على زيادة التوتر

  • الأطعمة الجاهزة :  و خصوصا الدسمة  منها تعتبر سبب كبير لإرتفاع هرمون الكورتيزول, لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة, فالنسبة القانونية للدهون المشبعة هي من 0,5 إلي 2 غرام و يجب ألا تزيد النسبة عن ذلك  , كما يجب علينا الحذر من الأطعمة التي يكتب عليها أنها تستخدم الزيوت المدهرجة دون ذكر نوعية الزيت
  • الدهون الحيوانية المشبعة : متواجدة في الزبدة و البيض و الحليب كامل الدسم , و لها نفس تأثير الدهون  الغير المشبعة  , حيث تعمل على رفع نسبة الكورتيزول

طالع ايضا : تعرفي على أشهر الطرق لذاكرة قوية وعقل نشيط

  • الكافيين : كلما زاد شرب الكافيين إرتفع أكثر هرمون الكورتيزول مما يؤددي إلي زيادة توتر الفرد
  • السكر : السكر بجميع أنواعه يؤدي إلي رفع مستوى الكورتيزول إلي أعلى مستوياته مما يجعل الجسم  بمرور الوقت يهاجم الأنسولين و يصبح مستوى الكورتيزول مرتفع طوال الوقت
  • الأطعمة المنخفضة الألياف : لا تشعرنا  الأطعمة المنخفضة الألياف بالشبع و تسبب مشاكل في الإخراج و الجهاز الهضمي مما يزيد من القلق , على عكس الأطعمة المرتفعة الألياف حيث يوجد دراسة أجرتها جامعة College Cork الإيلرندية أثبتت أن تناول الأطعمة ذات الألياف العالية يقلل من مستويات التوتر و يمنع تسرب البكتريا إلي الدم و الأمعاء

أطعمة تعمل على خفض التوتر:

أطعمة تحتوي على فيتامين C :

  • البرتقال: يساعد على خفض التوتر لما يحتوي عليه من فيتامين C و الذي يخفف من حدة الإنفعالات و يحمي الجسم من  أثار الإجهاد
  • التوت الأزرق: يحتوي أيضا على فيتامين C

أطعمة تحتوي على فيتامين B :

  • بروكلي : يحتوى على كثير من الفيتامينات التي تعمل على تخفيف الإجهاد و الضغط , كما يحتوي على فيتامين B و حامض الفوليك الذي يخفف من القلق
  • اللبن و الزبادي يوفران الهدوء و يخففان من التوتر لما بهما من كالسيوم و فيتامين B  و تربتوفان الذي يعمل على تحسين المزاج مما يهدئ العقل لذلك يفضل البعض تناول الزبادي أو شرب اللبن قبل النوم
  • التونة: تحتوي على فيتامين B6 و B12 التي تخلص الجسم من الإجهاد بشكل كبير
  • اللوز : الذي يحتوي على الزنك الذي يقلل من أثار الإجهاد و فيتامين E الذي هو من المواد المضادة للأكسدة و فيتامين  B و ماغنسيوم

أطعمة تحتوي على بوتاسيوم:

  • الأفوكادو : لما به من دهون غير مشبعة و بوتاسيوم يساعد على خفض ضغط الدم
  • الموز : لما به أيضا من بوتاسيوم يعمل على خفض ضغط الدمى الذي يرتفع أثناء الإنفعال و التوتر , كما يحتوى الموز على أحماض أمينية تعزز هرمون السيرتونين الخاص بالسعادة و الذي يجعل الفرد يشعر بتحسن و ينام جيدا

أطعمة غنية بمضادات للأكسدة :

  • الشوفان : يعمل على إنتاج مادة السيروتونين المضادة للأكسدة  و التي تجلب الشعور بالراحة و تقلل من التوتر
  • الشيكولاتة : من أفضل الأطعمة التي تقلل من التوتر لما تحتويه من مضادات للأكسدة تنظم ضغط الدم و الدورة الدموية , كما أنها تحتوي على مواد طبيعية تشعرنا بالسعادة
  • الجوز: يحتوي على مضادات للأكسدة و الأحماض الأمينية المشبعة و حمض اللينولينتك و هو نوع من أنواع أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تمنع إرتفاع ضغط الدم و تقلل التوتر
  • الشاي الأخضر: يحتوي على مادة البولينيفول و هي مضادات قوية للأكسدة و التي تحفز الدوبامين الذي يخلق بدوره حالة من السعادة

أطعمة تحتوي على زنك و ماغنسيوم و أحماض أوميغا 3 الدهنية :

  • الكاجو : و هو غني بالزنك الذي يؤدي إنخفاضه في الجسم إلي زيادة التوتر
  • السلمون : يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية و التي تساعد خلايا الدماغ على العمل بشكل أكثر كفاءة و تساعد على خفض الأدرنالين و هرمونات التوتر
  • السبانخ: تعمل على تقليل نسبة التوتر لما تحتوي علثيه من ماغنسيوم و الذي يعمل على تجنب الصداع النصفي و الإحساس بالتعب

طالع ايضا : الطرق السليمة لحفظ الخضر والفاكهة لكي لا تفسد