- Advertisement -

الأغذية الاغني بفيتامين د” كتبه اخصائية التغذية د.مها حافظ”

الاغذيه الاغني بفيتامين د

فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون و تحتاج اجسامنا لاشعة الشمس لتصنيعه و هو اكثر من فيتامين فهو مساعد للهرمونات و هو يلعب دورا في توازن الهرمونات  وفي المناعه و تكاثر الخلايا و في امتصاص الكالسيوم من العظام فنقص فيتامين د يؤدي الي لين العظام و الي الكساح و هشاشة العظام و مشاكل الجلد و الاكزيما و الصدفيه و امراض الجهاز المناعي و الاكتئاب الموسمي , و الاشخاص الاكثر عرضه هم اصحاب البشره الداكنه و الاشخاص الذين يعيشون في المناطق البارده و التي لاتسطع  بها الشمس و الاشخاص الذين يتبعون انظمه غذائيه قليلة الدهون  .

اما عن اهم العوامل و الاغذيه التي تحتوي علي فيتامين د هي :

1) اشعة الشمس : تعزز اتركيب فيتامين د بالجلد من خلال الكوليسترول بالجلد.

2)زيت سمك القد:1 ملعقه صغيره تحتوي علي 440 وحده دوليه

3) سمك السردين و سمك التونه و الكفيار و الماكريل

4)الحليب الخام : 1 كوب يحتوي علي 98 وحده دوليه

5)البيض: واحد بيضه تحتوي علي 45 وحده دوليه

6) المشروم ك 1 كوب يحتوي علي 2 وحده دوليه

7) اللوز و حليب اللوز

8)عصير البرتقال

9)الشوفان و الحبوب الكامله

الفوائد الصحيه لفيتامين د :

تنظيم الوزن : فقد ارتبط نقص فيتامين د بصعوبة نزول الوزن و حدوث السمنه اما الاشخاص الذين لديهم مستويات عاليه من فيتامين د يستطعن السيطره علي الوزن و تخفيض الوزن بسهوله و لذلك الاشخاص الذين يصعب نزولهم بالوزن يجب فحص مستويات فيتامين د لديهم

تقليل سرطان الثدي و القولون :فقد لوحظ ان الاشخاص اصحاب المستويات الطبيعيه من فيتامين د اقل عرضه لسرطان القولون و الثدي .

صحة العظام و العضلات: استهلاك الاغذيه الغنيه بفيتامين د يلعب دورا رئيسيا في امتصاص الكالسيوم و يحافظ علي العظام قويه و ايضا يحافظ علي قوة العضلات .