- Advertisement -

البقوليات المسموحة في الكيتو دايت

تحتوي البقوليات بشكل عام على نسبة من الكربوهيدرات، تختلف هذه النسبة من نوع إلى آخر. لهذا سوف نتعرف اليوم على البقوليات المسموحة في الكيتو دايت لأن بعض الأنواع من البقوليات قد تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بما يتناسب مع نظام الكيتو دايت.

 

قد يهمك أيضا: هل الفشار مسموح في الكيتو

البقوليات المسموحة في الكيتو دايت

تتمثل البقوليات المسموحة في الكيتو دايت في التالي:

1- الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على مجموعة من العناصر والمعادن والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم.

يحتوي كل 50 جرام من الفول السوداني على نسبة 3،5 جرام فقط من الكربوهيدرات وبالتالي فهو من البقول المنخفضة في نسبة الكربوهيدرات التي تناسب الكيتو.

2- فول الصويا الأسود

يمكن الاعتماد على فول الصويا بدل من اللوبيا والبازلاء في بعض الأطعمة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

تتمثل نسبة الكربوهيدرات في كوب فول الصويا الأسود بمقدار 2 جرام فقط. كما يحتوي على 12 جرام من الدهون الصحية و22 جرام من البروتينات.

3- فول الإداماميه

يعد هذا الفول من أنواع البقوليات الغير مكتملة في النضج وهو يحتوي على علاف خارجي أخضر اللون ويستعمل في العديد من الطبخات الآسيوية.

في حالة الرغبة في الاعتماد على فول الإدامامية في نظام الكيتو يسمح بتناول 1/2 كوب أو 1 كوب على الأكثر في الأسبوع.

4- الفاصوليا الخضراء

تحتوي الفاصوليا الخضراء على مقدار بسيط من الكربوهيدرات يقدر بنحو 3،4 جرام لكل 100 جرام من الفاصوليا.

تعد الفاصوليا الخضراء من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم لأنها تحتوي على الكالسيوم، فيتامين ك، حمض الفوليك، فيتامين ب وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.

 

قد يهمك أيضا: هل التمر مسموح في الكيتو

البقوليات والكيتو

يعتمد نظام الكيتو دايت على الدهون في الحصول على الطاقة اللازمة في الجسم، في نفس الوقت يمنع من تناول الكربوهيدرات في هذا النظام. لأنها تتحول إلى سكريات وسعرات حرارية في الجسم.

لكن يمكن إدراج الكربوهيدرات في أنظمة الكيتو الغذائية. ولكن بمقدار بسيط بحيث لا تزيد عن 50 جرام فقط في الأسبوع لكي لا تزيد نسبة الكيتونات في الجسم.

لهذا يمكن تناول بعض البقول التي تحتوي على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات على مدار الأسبوع بحيث لا يشعر الشخص بالحرمان من الأطعمة.

أشهر أنواع البقوليات المسموح بها في الكيتو

من أكثر أنواع البقوليات المسموحة في الكيتو دايت التي يمكن تناولها ما يلي:

  • البازلاء الخضراء حيث تحتوي كل 100 جرام من البازلاء على 15،6 جرام من الكربوهيدرات، 7،9 جرام من الألياف الغذائية.
  • العدس يحتوي كل 100 جرام من العدس على 20 جرام من الكربوهيدرات و7,9 جرام من الألياف الغذائية.
  • الفول المدمس، حيث يحتوي على 100 جرام من الفول على 19،7 من الكربوهيدرات، 5،6 من الألياف الغذائية.
  • الحمص الذي يحتوي كل 100 جرام منه على 27،4 جرام من الكربوهيدرات و9،3 من الألياف الغذائية.

نصائح للاستفادة من الكربوهيدرات في البقوليات المسموحة في الكيتو دايت

هذه المجموعة من النصائح ينبغي الالتزام بها للاستفادة من الكربوهيدرات الموجودة في البقوليات وهي:

  • لا يجب الإفراط في تناول الكربوهيدرات لو كنت تعاني من أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • يمكن الاعتماد على بدائل الكربوهيدرات للحصول على الطاقة التي يحتاجها الجسم مثل المعادن، الفيتامينات والدهون.
  • كما يمكن الاعتماد على بدائل الكربوهيدرات من خلال تناول الخضروات التي تحتوي على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات.
  • كذلك يمكن الاعتماد على المكسرات في تعويض الجسم بالطاقة اللازمة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
  • يمكن تحميص المكسرات وطهيها مع بعض الأطعمة كبدائل للبقوليات.
  • لكل من يرغب في تناول البقول ينبغي تناول مقدار بسيط منها لكي لا يشعر بالحرمان وفي نفس الوقت يحمي نفسه من تناول نسبة كبيرة من الكربوهيدرات.

في النهاية بعد أن وضحنا لكم البقوليات المسموحة في الكيتو دايت ينبغي معرفة نسبة الكربوهيدرات الموجودة في نوع من البقول التي يتم تناولها بحيث لا يتم تجاوز النسبة المسموح بها في اليوم من الكربوهيدرات.

قد يهمك أيضا: شوكولاته كيتو