- Advertisement -

البيض يأتي في مقدمة قائمة البروتين إليك 10 فوائد لتناول البيض ستبهرك

يعتبر البيض من أهم المصادر الغذائية للجسم , و الذي إعتاد الأنسان على تناوله منذ القدم  من أنواع كثيرة من الطيور,  و لكن بيض الدجاج هو الأكثر إنتشارا كطعام للأنسان , و هو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية , و يأتي في مقدمة  قائمة البروتين الحيواني , حيث أن وزارة الزراعة الأمريكية تصنف البيض مثل اللحوم ,  و هو يحتوي أيضا على الدهون و على كمية من المعادن و الفيتامينات, و هو مصدر إقتصادي للبروتين عالي الجودة , يدخل في وجبات الأطفال و كبار السن , و مناسب لمحدودي الدخل .

طالع ايضا : اضيفي حبوب الخردل إلى قائمة توابلك و إليك الأسباب

القيمة الغذائية للبيض

البيض غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم , فهو يحتوي على :

  • 6.5 غرام من البروتين
  • 5 غرام دهون
  • 1.5 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة
  • 1.7 غرام من الأحماض الدهنية القصيرة الغير مشبعة
  • 0.6 غرام من الأحماض الدهنية الطويلة الغير مشبعة
  • 0.6 غرام كربوهيدرات
  • 35 غرام ماء
  • يحتوي على الكثير من المعادن مثل الكالسيوم و الحديد و البوتاسيوم و الفسفور, النحاس و المنغنيز
  • ما بين 70 إلي 80 سعر حراري

فوائد  تناول البيض للجسم :

  1. يمنع البيض  تكوين جلطات الدم و نوبات القلب و السكتة الدماغية , و هو غني بفيتامين( B12 ) الذي يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء مما يمنع الإصابة بفقر الدم
  2. يعمل على تقوية العظام لإحتوائه على الفسفور و الكالسيوم , و المعادن المهمة للعظام و الأسنان
  3. يعمل على تحسين الرؤية بسبب إحتوائه على فيتامين A
  4. يساهم في تكوين الحيوانات المنوية عند الرجل , و في إنضاج البويضة عند المرأة لما يحتويه من من حمض الفوليك , كما أنه يعمل على صحة البروستاتا لإحتوائه على الزنك
  5. يساعد على الحماية من نزلات البرد لما يحتوي عليه من حديد
  6. يساعد على مقاومة الإجهاد لإحتوائه على البانتوثينك الذي يدعم نشاط الغدة الكظرية و التي بدورها تفرز هرمونات تستجيب للإجهاد , كما يعمل على تنشيط الجسم بسبب إحتوائه على مجموعة من فيتامين B
  7. تناول البيض كل صباح يعمل على إخفاض الوزن
  8. له تأثير مضاد للشيخوخة لأنه غني بالمواد المضادة للأكسدة
  9. يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
  10. له قوة تأثير إيجابي على التفكير و الذاكرة

أضرار البيض :

  •  هناك إختلاف على أن إحتواء البيض على نسبة عالية من الكلسترول(212 ملغرام ) يؤدي  إلي زيادة نسبة الكلوسترول في الدم , أو أن ذلك لا يؤثر سلبا في الدم لأن إرتفاع الكلوسترول في النظام الغذائي لا يعني بالضروة إرتفاع نسبته في الدم , و لكن بشكل عام  ينصح بتناوله بنسبة قليلة لمرضى الكلوسترول
  • تناوله بكثرة و خاصة تناول الصفار يعمل على تصلب الشرايين خاصة لمرضى القلب
  •  الإكثار منه يشكل خطر على الأشخاص المصابين بكسل في  وظائف الكبد أو إلتهاب في الكلى
  • تراكم الدهون و زيادة الوزن , بسبب إرتفاع نسبة الدهون و زيادة السعرات الحرارية
  • يسبب الإنتفاخ و الغازات , لذلك فهو خطر على مرضى القولون
  • هناك بعض الأفراد الذين يعانون من الحساسية عند تناولهم للبيض

طالع ايضا : 5 أغذية لتحمي بشرتك من التهابات ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف