- Advertisement -

الجزر مسموح في الكيتو

الخضروات بشكل عام من الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية بتناولها في أي نظام غذائي لأنها تحتوي على عناصر وفيتامينات هامة ولا تتسبب في الزيادة في الوزن. لكن متبعي نظام الكيتو دايت يسألون هل الجزر مسموح في الكيتو أم أن به عناصر لا تناسب هذا النظام الغذائي؟ وهذا ما سوف نتعرف عليه.

 

قد يهمك أيضا: هل الفاصوليا مسموح في الكيتو

 

الجزر مسموح في الكيتو

الجزر من الخضروات التي تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات بجانب نسبة من السكريات أكثر من غيره من الخضروات الأخرى.

تحتوي كل حبة من مقدارها 61 جرام من الجزر على سعرات حرارية بنسبة 25 سعر حراري. وكذلك على نسبة من البروتين بمقدار 1 جرام وكربوهيدرات بمعدل 6 جرام وألياف غذائية بمقدار 2 جرام.

أما لو كان كوب من شرائح الجزر بمقدار 122 جرام. فإنه يتكون من 50 سعر حراري و1 جرام من البروتين و9 جرام من الكربوهيدرات بجانب 3 جرام من الألياف الغذائية.

لهذا فإن الجزر من الخضروات الغير منخفضة بشكل كبير مثل باقي الخضروات الأخرى مثل السبانخ أو الخس، لهذا لكل من يسأل عن الجزر مسموح في الكيتو فإننا يمكن تناوله ولكن بكميات بسيطة.

 

الجزر مسموح في الكيتو
الجزر مسموح في الكيتو

هل عصير الجزر مسموح في الكيتو

بعد التعرف على من يسأل عن الجزر مسموح في الكيتو فإن البعض يسأل عن ما إذا كان عصير الجزر مناسب في نظام الكيتو أو لا.

لكن يرى خبراء التغذية أن عصير الجزر ربما يحتوي على نسبة أكبر من الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الجزر الشرائح، لهذا لا يفضل تناول عصير الجزر بكمية كبيرة في نظام الكيتو.

بدائل الجزر

نظرًا لأن الجزر من الأطعمة التي لا يجب تناولها بشكل كبير في نظام الكيتو، لهذا يمكن الاعتماد على بعض الأطعمة الأخرى مثل:

  • يمكن الاعتماد على الكرفس لأنه يحتوي على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات وذلك لكل كوب من الكرفس الذي يحتوي على 120 جرام.
  • كما يحتوي كل كوب من البروكلي بمقدار 71 جرام على 3 جرام فقط من الكربوهيدرات.
  • أما القرنبيط بمقدار 107 جرام فهو يحتوي على 3 جرام من الكربوهيدرات.

لهذا يمكن الاستغناء عن الجزر في فترة اتباع نظام الكيتو دايت واستبداله بأي من هذه الخضروات المنخفضة في نسبة الكربوهيدرات التي تحتوي عليها.

 كعكة الكيتو بالجزر

لكل من يرغب في استعمال الجزر في بعض الأطعمة الخاصة بالكيتو يمكن إعداد الوصفة الآتية:

المكونات

  • 3 بيضة.
  • 1كوب و1/2 من طحين اللوز.
  • 1/2 كوب من الكريمة.
  • 1 ملعقة من مسحوق الخبز.
  • 1/2 كوب من الكريمة المذابة.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 1/2 ملعقة من الملح.
  • 1/2 كوب من الجوز الأمريكي.

طريقة التحضير

  1. تخلط كل المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  2. سوف يتكون عجين لين القوام من هذه المكونات يتم توزيعه في صينية فرن بالتساوي.
  3. بعدها يتم تسوية العجين في فرن ساخن وتستغرق التسوية 30 دقيقة.

هذه الكعكة تحتوي على 250 سعر حراري، 6 جرام من البروتين و23 جرام من الدهون بالإضافة إلى 7 جرام من الكربوهيدرات.

 

قد يهمك أيضا: هل الجبن الكيري مسموح في الكيتو

الفوائد الصحية للجزر

الجزر من الخضروات التي لها العديد من الفوائد المذهلة للجسم ومنها:

  • يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يقوي النظر.
  • كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
  • كذلك يحتوي على عناصر تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
  • الألياف الغذائية التي يحتوي عليها تساعد في تعزيز عمل الجهاز الهضمي.
  • بالإضافة إلى أن هذه الألياف تساعد في الوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

تعرفنا على ما إذا كان الجزر مسموح في الكيتو والكمية التي يحتوي عليها كل كوب من الجزر موضحين لكم بعض البدائل التي يمكن الاعتماد عليها بدل من الجزر وقدمنا وصفة يمكن إدخال الجزر فيها في نظام الكيتو.

 

قد يهمك أيضا: هل المايونيز مسموح في الكيتو