- Advertisement -

السعرات الحرارية في النوتيلا وقيمتها الغذائية

لا شك أن السعرات الحرارية في النوتيلا عالية إلى حد كبير، ومع ذلك فإن السبب الرئيسي في الابتعاد عن تناولها وتجنب إطعامها للأطفال بشكل خاص، يتمثل في القيمة الغذائية لها،ففي الولايات المتحدة الأمريكية، تم رفع دعوى قضائية ضد فيريرو، الشركة المصنعة لشوكولاتة الدهن Nutella ، في دعوى قضائية جماعية بسبب إعلانات كاذبة أدت بالبعض إلى الاعتقاد بأن Nutella تحمل فوائد غذائية وصحية، حيث وُصفت بأنها “جزء من وجبة إفطار مغذية”. لقد تمت مقاضاتهم بتهمة الغسيل الصحي!، و في أبريل 2012، دفعوا 3 ملايين دولار للعملاء الذين كانوا قدموا هذه الدعوى، كما تطلبت التسوية القانونية أيضًا من فيريرو إجراء تغييرات على تصنيف وتسويق نوتيلا.

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في السينابون

السعرات الحرارية في النوتيلا وقيمتها الغذائية 

تتكون شوكولاتة الدهن  Nutella من:  السكر وزيت النخيل المهدرج و البندق والكاكاو ومسحوق الحليب منزوع الدسم و مسحوق مصل اللبن والليسيثين و الفانيلين. 

بالنسبة لعدد السعرات الحرارية، تحتوي ملعقتان كبيرتان (37 جرام) من نوتيلا على 200 سعرة حرارية تشمل:

  1. 99 سعرة حرارية من 11 جرامًا من الدهون (3.5 جرام منها مشبعة)
  2. 80 سعرة حرارية من 21 جرام سكر. 
  3. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على 15 ملغ من الصوديوم و2 جرام فقط من البروتين.
  4. كما تحتوي على 70% من الدهون المشبعة، والسكر المعالج.
  5.  حيث تتشكل تركيبتها من زيت النخيل المهدرج، وهو أحد أنواع الدهون الأكثر سمية التي يمكن أن نستهلكها. 
  6. و تحتوي ملعقتان كبيرتان من نوتيلا على 21 جرامًا من السكر، أي ما يعادل 5 ملاعق صغيرة من السكر.

وصفات شوكولاتة للدهن بديل النوتيلا الصحي 

السعرات الحرارية في النوتيلا

وصفة صحية بديلة للنوتيلا بسعرات حرارية أقل 

لا حرج في تحضير شيء لذيذ ورائع ومشاركته مع أحبائك، خاصة عندما تحتفل بمناسبة خاصة.

 إذا كنت تبحثين بالفعل عن خيار صحي، فإن نوتيلا ليست مطلبك.

ويمكن ببساطة استبدالها بوصفة صحية أكثر من البندق. 

  1. ضعي 14 حبة من البندق المحمص و المقشر في الخلاط، واطحنيه حتى يصبح عجينة لينة أشبه بزبدة الفول السوداني. 
  2. أضيفي ملعقة كبيرة من العسل ورشة ملح، وملعقة صغيرة من الكاكاو إذا كنتي تفضلين نكهة الشوكولاتة. 
  3. قلبي المكونات مرة أخرى جيدًا في الخلاط، لتحصلي على بديل أكثر صحة ولذيذ في نفس الوقت. 

مقارنة بعدد السعرات الحرارية في النوتيلا تمنحك هذه الوصفة: 

  1.  94 سعرة حرارية. 
  2. وتوفر لجسمك، 3 جرامات من البروتين، 
  3. 11.5 جرام  من مجموعة متنوعة من الدهون الداعمة لبناء الدماغ والجهاز العصبي. 
  4. 0.85 جرام من السكر الطبيعي الصحي. 

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الترمس

تمريلا بديل نوتيلا الصحي 

تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة، سوف تدمنينها بمجرد أن تتذوقي طعمها، كما أنها سهلة التحضير وتوفر لجسمك العديد من الفوائد، بفضل مكوناتها الرائعة: 

لتحضيرها سوف تحتاجين إلى: 

  1. كوب من التمر، منزوع النواة. 
  2. 50 جرام من البندق. 
  3. ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. 
  4. ربع كوب من الحليب خالي الدسم، أو حليب اللوز أو جوز الهند. 
  5. ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام. 
  6. 25 جرام من الشوكولاتة الداكنة 75% كاكاو. 
  7. ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي. 

طريقة التحضير: 

  1. انقعي التمر في الحليب وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. 
  2. ضعي البندق في الخلاط أو الكبة واخلطي حتى الحصول على عجينة لينة، وضعيها جانبًا. 
  3. طبقي نفس الخطوة السابقة مع التمر. 
  4. ابشري الشوكولاتة، وضعيها في حمام مائي مع زيت جوز الهند. 
  5. في الخلاط مرة أخرى ضعي جميع المكونات المتحصل عليها من الخطوات السابقة، مع باقي المكونات. 
  6. اضربيها جيدًا حتى الحصول على قوام قابل للدهن. 
  7. سوف تمكنك هذه الوصفة من التلذذ بطعم رائع، غني بالبندق، وبديل رائع وصحي ، بعيدًا عن السعرات الحرارية في النوتيلا العالية وأضرارها. 

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الملوخية