- Advertisement -

السعرات الحرارية في شوربة الشوفان

يعتبر طبق شوربة الشوفان من الأطباق الهامة جدًا بالنسبة لمن يتبع حميات غذائية خاصة تهدف لإنقاص الوزن بطريقة صحية وسليمة دون تعرض الجسم لخطر نقص أحد العناصر الغذائية، فبجانب أن السعرات الحرارية في شوربة الشوفان منخفضة نسبية تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية ونسبة لا بأس بها من البروتين، كما أن البعض يرفع نسبة السعرات الحرارية في شوربة الشوفان والقيمة الغذائية لها عن طريق إعدادها مع بروتين حيواني المصدر (دجاج، لحم) أو بروتين نباتي مثل البقوليات.

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في القلقاس المطبوخ

السعرات الحرارية في شوربة الشوفان

القيمة الغذائية و السعرات الحرارية في 100 جرام من شوربة الشوفان دون أي إضافات هي:

  • مجمل السعرات الحرارية 63 سعرة حرارية مقسمة كالتالي:
  • السعرات الحرارية الكربوهيدراتية 96 سعرة حرارية بنسبة 64.3% من الإجمالي.
  • السعرات الحرارية دهنية المصدر: 8.55 سعرة حرارية بنسبة 18.3% من إجمالي السعرات الحرارية في حساء الشوفان
  • والسعرات الحرارية بروتينية المصدر: 8.12 بنسبة 17.4% من إجمالي السعرات الحرارية.
  • البروتين: 2 جرام تقريبًا.
  • الدهون: 1 جرام تقريبًا.
  • الكربوهيدرات: 7 جرام ونصف تقريبًا.
  • الألياف: 1.7 جرام.
  • الدهون: جرام واحد تقريبًا.
  • الكالسيوم: 11 ملي جرام.
  • الصوديوم: 46 ملي جرام.
  • الحديد: 1 ملي جرام.
  • الماغنسيوم: 30 ملي جرام.
  • الفسفور: 82 ملي جرام.
  • المنجنيز: 0.68 ملي جرام.
  • الأحماض الدهنية، مجموع الأحادية المشبعة: 0.31 جرام.

السعرات الحرارية في شوربة الشوفان

السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالدجاج

يحتوي طبق متوسط من شوربة الشوفان بالدجاج على قرابة الـ 200  سعر حراري، على أن يتم تحضير الحساء من صدور الدجاج بعد إزالة الجلد للتخلص من أي دهون، ويفضل ألا يتم تحضيرها من اللحم الأحمر في الدجاج (للمهتمين بعدد السعرات الحرارية المنخفض)

سعرات حساء الشوفان باللحم

عند إعداد شوربة الشوفان من حساء اللحم منزوع الدهون وتناول قطعة صغيرة من اللحم معه؛ فإن الطبق المتوسط من حساء الشوفان باللحم يحتوي على 217 سعر حراري تقريبًا.

 

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في السجق البلدي

السعرات الحرارية في الشوفان بالحليب (شوربة الشوفان)

شوربة الشوفان بالحليم تعتبر من الأطباق المفيدة جدًا، لكن يجب وضع في الحسبان أنها تُحضر من الحليب منزوع الدسم (بالنسبة لمن يتبع حمية غذائية خاصة) ويحتوي طبق متوسط من شوربة الشوفان بالحليب على 220 سعرة حرارية.

سعرات حساء الشوفان بالخضار

يتم تحضير شوربة الشوفان بالخضار من الخضروات المختلفة في آن واحد (مثل شوربة الخضار) مع إمكانية إضافة قطعة لحم صغيرة دون دهون إليها فتكون وجبة متكاملة غنية بالطاقة والعناصر الغذائية، والطبق المتوسط من شوربة الشوفان بالخضار يحتوي على 180 سعرة حرارية تقريبًا.

طريقة تحضير شوربة الشوفان منخفضة السعرات الحرارية

طريقة تحضير شوربة الشوفان بسيطة جدًا فقط تحتاج إلى المقادير:

  • كوب من الشوفان (200 مل)
  • أربع أكواب من الماء (لتر ماء)
  • ربع كيلو طماطم مقشرة (عن طريق غليها لثواني وتقشريها) مفرومة ناعم.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم (قرابة الـ 30 جرام)
  • ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس (قرابة الـ 30 مل)
  • نصف ملعقة صغير من البابريكا (جرامين ونصف تقريبًا)
  • ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة المطحونة (كزبرة جافة وليست خضراء)
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون الناعم (جرامين ونصف تقريبًا).
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • رشة ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • قُم بتسخين الزيت على نار هادئة في طاسة متوسطة الحجم عميقة أو قدر عميق وأضيفي إليه البصل المفروم حتى يتغير لونه (يذبل).
  • يتم إضافة الثوم على البصل وتقليبه لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتجانس المخلوط.
  • اضف الصلصة الطماطم والطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود وتقليب المخلوط لفترة قصيرة حتى يصبح متجانس.
  • يترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تغلي الطماطم مع تغطية الإناء.
  • اضف باقي المكونات (الشوفان، البابريكا ، الماء، الكزبرة) ويمكن إضافة خلطة البهارات حسب الحاجة، ويتم التقليب جيدًا.
  • تترك الشوربة على النار الهادئة لمدة حتى تغلي، بعد ذلك اخفض النار جدًا لمدة ربع ساعة مع تغطية الإناء حتى ينضج الشوفان بهدوء.
  • تقدم شوربة الشوفان ساخنة.

ملحوظة: في حالة إعداد شوربة الشوفان باللحم أو الدجاج يستبدل الماء بحساء اللحم أو الدجاج.

 

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية فى الارز والمكرونة