- Advertisement -

العسل والكيتو

يعد العسل من أكثر الأطعمة المفيدة جدًا لصحة الجسم بشكل عام، لكنه يحتوي على نسبة من السكريات والسعرات الحرارية، لهذا يسأل البعض عن العسل والكيتو وفيما إذا كان العسل من الوجبات المناسبة مع اتباع نظام الكيتو أم أنه من الأطعمة الغير مسموح بها وهذا ما سوف نتعرف عليه.

 

قد يهمك أيضا: جبن الكيتو

العسل والكيتو

تحتوي كل ملعقة من العسل الأبيض على نسبة 64 سعر حراري، كما يحتوي على 17 جرام من الكربوهيدرات الصافية ولا يوجد به أي نسبة من الدهون أو الألياف الغذائية.

نظرًا لأن نظام الكيتو يعتمد على الدهون في الحصول على الطاقة مقابل الامتناع عن تناول الكربوهيدرات، لهذا فإن العسل يعتبر من الأطعمة التي لا تصلح للكيتو.

يعتمد نظام الكيتو على دخول الشخص في ما يسم الكيتوزية لكي يتم حرق الدهون الزائدة في الجسم.

لكي يتم الدخول في الكيتوزية يمكن للجسم الحصول على 25 إلى 50 جرام على الأكثر من الكربوهيدرات.

لهذا يمكن تناول ملعقة واحدة من العسل فقط لمن يتبع نظام الكيتو دون أن يؤثر ذلك على النظام، لكن لا يجب الإفراط في تناوله.

أنظمة الكيتو المسموح بتناول العسل فيها

لو ربطنا ما بين العسل والكيتو فإن من يرغب في الاعتماد على العسل أثناء اتباع نظام الكيتو عليه اتباع الأنظمة الآتية:

1- نظام الكيتوني المستهدف

هذا النظام يتم السماح فيه بتناول نسبة من الكربوهيدات اليومية بمقدار ما بين 20 إلى 50 جرام قبل أو بعد ممارسة التمارين الرياضية وذلك بمعدل ملعقة كبيرة من العسل فقط من العسل.

2- النظام الغذائي الكيتوني الدوري

هذا النظام الكيتوني يكون منخفض في نسبة الكربوهيدرات اليومية التي يتم تناولها، بحيث يعتمد هذا النظام على الابتعاد عن تناول الكربوهيدرات لمدة 5 أيام وبعدها يدخل الجسم في مرحلة التحميل الكربوني للكربوهيدرات.

لهذا يكون أمام الجسم فرصة يومين في الأسبوع بتعويض نسبة مخزون الجليكوجين في الجسم وذلك من خلال تناول الكربوهيدرات.

لهذا يمكن الاعتماد على العسل في تلك اليومين ولكن باعتدال، هذا النظام يناسب الرياضيين بشكل أكبر.

 

قد يهمك أيضا: انفلونزا الكيتو

العسل والكيتو

بديل السكر في الكيتو

لكل من يرغب في علاج مشكلة عدم التوافق بين العسل والكيتو عليه اللجوء إلى بعض البدائل المحلاة واستبدالها بالعسل ومنها:

1- ستيفا

تعد مادة ستيفا من المواد المحلاة الطبيعية التي تتميز بأنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لهذا فهي تمنح مذاق أفضل من السكر الأبيض.

2- محلى فاكهة الراهب

تحتوي هذه المحليات على محليات طيبة المذاق وليس بها مذاق مر مثل ستيفيا ويعطي هذا المحلى تحلية أكثر من السكر بنحو 300 مرة.

3- الإريثريتول

هذا المحلى مصنوع من مادة كحول السكر الخالية من السكر ويعطي مذاق حلو مثل السكر أو العسل.

المحليات الصناعية الواجب تجنبها في الكيتو دايت

ينبغي الحذر من تناول بعض المحليات الصناعية التي تؤثر على نظام الكيتو ومنها:

1- سبليندا

هذا المحلى الصناعي على الرغم من أنه لا يحتوي على سكر، إلا أنه لا يناسب نظام الكيتو لأنه يتسبب في رفع نسبة السكر في الدم.

2- السكرين

هذا المحلى الصناعي يرثر على البكتيريا النافعة في الأمعاء.

3- الأسبارتام

يعد هذا المحلي من المحليات الخالية من السكر التي تعطل البكتيريا النافعة في الأمعاء، قد تتسبب في الإصابة بمرض السرطان، لهذا يحذر من تناولها.

4- الزيلتول

هذا المحلى الصناعي من المحليات الخالية من السكر التي ينصح بعدم استخدامها لفترات طويلة من الوقت، لأنها تؤخر من عملية فقدان الوزن.

الآن وضحنا لكل من يسأل عن العلاقة ما بين العسل والكيتو موضحين لكم النسبة التي يحتوي عليها العسل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والحالات التي يمكن فيها تناول العسل في نظام الكيتو.

 

 

قد يهمك أيضا: اضرار نظام الكيتو دايت

Leave a comment