تسبب السرطان .. منع اللحوم المصنعة من المستشفيات في أمريكا

تقول الجمعية الطبية الأمريكية، وهي مجموعة تضم 200،000 طبيب، أن الوقت قد حان لإسقاط الأطعمة السرطانية من قوائم المستشفيات.

أصدر مجلس النواب الأمريكي – مجموعة من 200،000 طبيب – بيان السياسة الأسبوع الماضي لإزالة الأطعمة المسببة للأمراض من قوائم المستشفيات في جميع أنحاء البلاد. وفي هذا الصدد، ينص قرار الجمعية على أن “المستشفيات الطبية في الولايات المتحدة تدعو المستشفيات الأمريكية لتحسين صحة المرضى والموظفين والزوار من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الأغذية الصحية”، بما في ذلك الوجبات النباتية والوجبات المنخفضة في الدهون والصوديوم سكريات “. كما يطلب البيان من المستشفيات والموظفين أن يقودوا مثالا عن طريق” القضاء على اللحوم المصنعة من القوائم، وتوفير وتعزيز المشروبات الصحية “. نيل بارنارد، مد، مؤسس جمعية الأطباء 12،000 عضو لجنة الأطباء للطب المسؤول، تحدث في وأشار إلى مدى فعالية المنظمة في إزالة السجائر من المرافق الطبية. وقال بارنارد: “منذ جيل مضى، دعمت جمعية أطباء بلا حدود الأطباء الذين كانوا يعملون على إخراج التبغ من مستشفياتهم. وفي عام 2015، أعادت منظمة الصحة العالمية تصنيف اللحوم المصنعة في نفس الفئة التي تسبب السرطان مثل السجائر، وقد أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن تناول نظام غذائي مرتفع في المنتجات الحيوانية تزيد من عوامل الخطر لبعض أنواع السرطان والسكري من النوع 2 وأمراض القلب وأمراض القلب يمكن للمستشفيات والأطباء المساعدة في الوقاية من عدم تقديم الأطعمة التي تسببها.