المكونات البديلة كلمة السر لعمل أطباق عشاء رائعة لأسرتك

يمكنك إعداد وجبات عشاء لأسرتك باستخدام بعض المكونات البديلة في مطبخك، مثل قطع الدجاج أو اللحم المتبقي أو الأسماك أو الخضروات والأعشاب المحببة في حالة عدم وجود  المكونات الأصلية لأطباقك المفضلة.

  • طبق قطع الدجاج الروستو

الدجاج الروستو الوجبة المحببة لعائلتك يمكنك إعداده ببقايا قطع الدجاج المشوي في الفرن، بدلًا من استخدام دجاجة كاملة، وبالتالي تقليل الوقت المخصص لطهي الوجبة.

كل ما عليكي هو وضع قطع  الدجاج في وعاء من البلاستيك، مع إضافة البصل والثوم والزعتر وزيت الزيتون وعصير الليمون. ضعي الخليط في الثلاجة حتى يسخن الفرن لدرجة معقولة ثم ضعي محتويات الخليط في طاسة للقلي. بعد تمام الطهي، ستحصلين على قطع من الدجاج بنية اللون ومقرمقشة غنية بصوص شهي.

طالع ايضا : عصائر رمضان كيف تحضرينها بطريقة صحية

ولتسهيل الطهي جهزنا لك بعض البدائل للاستخدام في حالة عدم توافر المكونات الأصلية للوجبة

استخدمي 8 قطع من الدجاج، بدلًا من دجاجة كاملة

يمكنك استخدام عصير البرتقال، بدلًا من الليمون

يمكنك اللجوء لأعشاب الروزماري، بدلًا من الزعتر

  • طبق السالمون الشهي كأطباق المطاعم

نحن هنا أمام طبق السمك والخضار المطبوخ ذو المذاق الغني والنكهة الشهية المليئة بالمكونات الرائعة. أثناء طهي سمك السالمون (أو أي أسماك غنية بالدهون كالتونا ونحوها) في خليط من زيت الزيتون والليمون وعصير الليمون والعسل، قومي بتقليب قليل من المايونيز مع صلصة السريراتشا لوضعه على الخليط السابق. سيكون مذاق طبق السمك رائعًا ذا حلاوة معتدلة دون أن يكون مالحًا كطعم الصويا صوص. هذا المايونيز المتبل (الذي يحتوي على قطع الثوم المفروم) سيمنحك مذاقا رائعًا.

وإليك المكونات البديلة ؛

يمكنك استخدام الخل البلسمك، بدلًا من عصير الليمون

يمكنك استخدام عصير نبات القيقب، بدلًا من العسل

يمكنك استخدام سمكة التونا أو الماكريل، بدلًا من السلمون

يمكنك استخدام الكريمة الحامضة، بدلًا من المايونيز

يمكنك استخدام أي صلصة حارة أو تشيلي صوص، بدلًا من السريراتشا

  • ساندوتش شرائح اللحم بصوص البازلاء

يتكون هذا الطبق بمن قطع الزبد الناعم مع شرائح البصل الأخضر بداخله. يتم فرد الزبد على أي نوع من الخبز ويتم خبزه حتى يصير محمصًا، توضع شرائح  اللحم على السطح مع مزيج من جبن الريكوتا مع البسلة الطازجة ويتم تزيين السندوتش بشرائح الفجل الطازج.

وإليك المكونات البديلة ؛

يمكنك استخدام الروست بيف، بدلًا من قطع اللحم

يمكنك استخدام الخيار الطازج، بدلًا من شرائح الفجل

يمكنك استخدام السبانخ المقطعة، بدلًا من البازلاء الطازجة

يمكنك استخدام الجبن الكريمية أو الزبادي اليوناني، بدلًا من الريكوتا

  • طبق عشاء من (الفريتاتا أو العجة)

هذه الوجبة التي تشتمل على مزيج من المكونات الموجودة في كل بيت، وتكاد تكون عشاء مثالي لكل شخص هي ببساطة العجة البلدي أو طبق الأومليت على الطريقة الإيطالية والمسمى بالفريتاتا! تتكون هذه الوجبة الشائعة من البيض المخفوق والكريمة والجبن وقطع الدجاج والسبانخ المقطعة في كل طبق، بحيث يتم طهيه حتى تمام نضج البيض. جدير بالذكر أن طبق العجة يكون مثاليًا مع السلطة.

وإليك المكونات البديلة ؛

يمكنك استخدام أي مسحوق توابل حارة، بدلًا من البابريكا المدخنة

يمكنك استخدام أوراق البروكلي، بدلًا من السبانخ

يمكنك استخدام الكريمة قليلة الدسم، بدلًا من الكريمة الدسمة

يمكنك استخدام الجبن الشيدر، بدلًا من الجبن البارميزان

يمكنك استخدام مكعبات اللحم أو التوفو، بدلًا من الدجاج المشوي المقطع

  • طبق الجبن النباتي

إذا كان لديك بقايا من الكرنب المسلوق، وثمرة قرنبيط أو بروكلي، فقد يكون هذا الطبق مثاليًا بالنسبة لك. أساس هذا الطبق، هو الأرز البني المضاف إليه الخضر السوتيه وبعض الكريمة والتوابل وكمية مناسبة من الجبن ثم يتم الطهي.

وإليك المكونات البديلة؛

يمكنك استخدام الأرز الأبيض بدلًا من الأرز البني

يمكنك استخدام الخس أو القرنبيط، بدلًا من أوراق الكرنب

يمكنك استخدام الكريمة قليلة الدسم، بدلًا من الكريمة الدسمة

يمكنك استخدام البقدونس، بدلًا من الزعتر الطازج

يمكنك استخدام الجبن الجودة، بدلًا من الجبن الشيدر

يمكنك استخدام البندق المفروم، بدلًا من حبات اللوز

طالع ايضا : تفنني في إعداد وجبات شهية من بقايا الدجاج المشوي

Source