- Advertisement -

اومليت بيض بالخضار دايت

اومليت بيض بالخضار دايت! وصفة أومليت صحية مذاقها طازج ولذيذ! اومليت بيض مطوي ومحشو بالخضار وبالفطر السوتيه والسبانخ وجبنة الموزاريلا الذائبة. فطور سهل وصحي! هذا ليس إفطار صعب. إنه التوازن المثالي بين المكونات البسيطة والنكهات الطازجة والقوام الرائع. ولكن تذكري أن تستخدمي زيت الزيتون لقلي الخضار وطهي الأومليت لأنه يجلب طعمًا عشبيًا خفيفًا إلى الطبق ويحافظ على الدهون المشبعة تحت السيطرة.

قد يهمك أيضا: رجيم التونة والبيض

أومليت هي كلمة فرنسية دخلت حيز الاستخدام في منتصف القرن السادس عشر. يتم طهي الاومليت الفرنسية بخفة في مقلاة ساخنة للغاية، مع رشها بالملح والفلفل فقط أو أحيانًا بنكهة الطماطم والأعشاب المفرومة جيدًا. بينما الأومليت الإسباني هو طبق كلاسيكي مشهور لدى الأطفال – محشو بالبطاطس المقلية. في المملكة المتحدة، يصنع الاوميلت تقليديًا من الجبن والحليب والبيض وغالبًا ما يطهى على جانب واحد. 

 

إليك الوصفات الأكثر شعبية لاومليت بيض بالخضار دايت

 

لماذا هذه الأومليت الصحية جيدة جدًا؟

  1. وجبة فطور صحية: مليئة بالخضار، تستخدم زيت الزيتون للحفاظ على الدهون المشبعة منخفضة.
  2. طازج ولذيذ: أومليت بني بشكل مثالي، رقيق بحواف هشة قليلاً وخضار سوتيه حريري.
  3. سهل: فقط حفنة من المكونات المطلوبة ، كلها مطبوخة في مقلاة واحدة.

 

المكونات

  1. البيض: من الناحية المثالية، اختر البيض العضوي.
  2. الخضار: فطر مشروم والبصل واللفت.
  3. الزبدة: لتحضير الاومليت.
  4. زيت زيتون ممتاز: لتحمير الخضار.
  5. الجبن: جبن الموزاريلا، لكن يمكنك استخدام الجبن الشيدر. يبشر الجبن بشكل مثالي لأنه يذوب أفضل من المبشور مسبقًا.

 

كيفية عمل اومليت بيض بالخضار دايت

يُقلى الفطر والبصل في مقلاة غير لاصقة، ثم يوضع جانبًا ويقلى اللفت ويوضع جانبًا.

 

في وعاء، اخفقي البيض واسكبيه في مقلاة مع الزبدة، قلبي الاومليت حتى تنضج من كل جانب. ثم نضيف الجبن ونتركه يذوب ثم نضيف الخضار.

 

هل اومليت بيض بالخضار دايت صحي؟

كل هذا يتوقف على ما تضعه في الاومليت الخاص بك، ولكن إذا كنت تضعي الخضار وتطبخين الاومليت بأقل قدر من الزبدة، فإن الاومليت هي طريقة صحية لبدء يومك!

 

جنبا إلى جنب مع اللفت والفطر التي يتم وضعهما داخل الاومليت والعناصر الغذائية الضرورية الموجودة بهم، هناك الكثير من الأسباب الرائعة لتناول البيض. إنه غني بفيتامين E واللوتين والسيلينيوم والفولات، والتي تلعب أدوارًا مهمة في صحة الدماغ والرؤية ومكافحة الالتهابات في الجسم. يحتوي الاومليت أيضًا على بروتين (حوالي 6 جرام لكل بيضة)، والذي يمكن أن يساعد في القضاء على الجوع وإشباعك لساعات.

قد يهمك أيضا: رجيم البيض والبرتقال

ما هي الخضروات الأخرى التي مسموح بوضعها في الاومليت؟

يحتوي اللفت والفطر على كمية غنية من المغذيات وهي حشوة لذيذة. إذا كنت ترغب في خلط الأومليت مع خضراوات أخرى، فإليك بعض الحشوات الرائعة الأخرى.

 

  1. بروكلي
  2. الفلفل
  3. سبانخ
  4. نبات الهليون
  5. بصل أخضر
  6. شرائط الكوسة

 

أومليت على العشاء!

لا يجب أن يكون الاومليت على الإفطار فقط، فالأومليت غني بما يكفي لتناوله على العشاء أيضا. فيما يلي بعض الأفكار الجانبية اللذيذة لعشاء يكون الاومليت جزء منه:

 

  1. بطاطس مشوية بالثوم
  2. سلطة الأفوكادو والبصل الأحمر
  3. وسلطة الطماطم والفيتا
  4. سلطة الجرجير والشمر
  5. خبز مقرمش!

 

أهم النصائح

  1. اخفقي البيض جيدًا حتى لا ترى المزيد من بقع البياض. يجب أن تكون رغوية وخفيفة.
  2. قومي بإذابة الزبدة قبل إضافة البيض إلى المقلاة. لقوام أغنى.
  3. رجي المقلاة برفق لتفكيك أي بيضة أو حشوة من الحافة، ثم حركي الأومليت إلى حافة المقلاة.

 

وفي النهاية يعد صنع اومليت لذيذ بالتأكيد مهارة تستحق المعرفة. من السهل صنعها، لكن من الصعب اتقانها. الأومليت المثالي رقيق وذهبي من الخارج ودسم من الداخل. 

قد يهمك أيضا: البيض المقلي للرجيم