بان كيك الشوفان بدون بيض

يعد بان كيك الشوفان بدون بيض من أفضل الأكلات الصحية والتي يفضلها الكثيرين في أوقات الرجيم والدايت وخاصة عند وجبة الفطور، حيث لهذه الوجبة فوائد كثيرة.

يمكن استخدام الشوفان بدلا من الدقيق العادي وذلك في تحضير بان كيك الشوفان بدون بيض، وذلك من خلال مجموعة من الوصفات السهلة والسريعة.

قد يهمك أيضا: بان كيك الشوفان بدون طحين

طريقة تحضير بان كيك الشوفان بدون بيض

هناك عدة طرق لتحضير البان كيك الشوفان وذلك من خلال الطرق التالية:

المقادير

  • كوب شوفان مطحون.
  • نصف كوب دقيق.
  • 6 حبات من الموز.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • نصف معلقة بيكينج بودر.
  • ملعقة كبيرة زيت طعام.
  • ماء للعجن.

التزيين

  • رقائق من الشوفان.
  • شرائح من الموز.

طريقة التحضير

  • يتم تقشير الموز ويوضع في وعاء، ثم يتم هرسه بالشوكة جيدا. 
  • ثم يتم إضافة عصير الليمون إلى الموز.
  • يوضع الموز والليمون في الخلاط الكهربائي الدقيق والشوفان والعسل والبيكنج بودر. 
  • يتم ضرب الخليط مع إضافة الماء بالتدريج حتى الحصول على بان كيك متجانس.
  • ثم يتم تحضير مقلاة ويضاف إليها الزيت وتترك على النار حتى تسخن.
  • يتم سكب الخليط في المقلاة بالمغرفة.
  • يترك الخليط في المقلاة بدون تحريك حتى تمام النضج والتماسك ثم يقلب على الجهة الأخرى.
  • بعد تمام النضج يرفع من على المقلاة ويتم تكرار هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
  • يتم وضع البان كيك في طبق التقديم ونزينه بشرائح الموز ورقائق الشوفان.   

طريقة أخرى لتحضير بان كيك الشوفان بدون بيض

هناك عدة طرق لتحضير بان كيك الشوفان بدون بيض 

المكونات

  • كوب دقيق.
  • ¾ كوب من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الشوفان..
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة 
  • واحد معلقة كبيرة من الزبادي.
  • معلقة كبيرة من السكر.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • توت أزرق للتزيين حسب الرغبة.
بان كيك الشوفان بدون بيض
بان كيك الشوفان بدون بيض

الطريقة

  • يتم وضع الزبادي والفانيليا والحليب والزبدة في وعاء ويتم خلط المكونات مع بعضها حتى التجانس.
  • ثم أضيفي الدقيق والسكر والشوفان والبيكنج بودر للحصول على عجينة ناعمة.
  • سخني مقلاة على النار وأضيفي مغرفة من خليط البان كيك حتى يصبح لونها ذهبي من الاسفل ثم تقليبها لتحميرالوجه الثاني.
  • ضعيه في طبق التقديم وتزينه بالفراولة والتوت والزبادي.

قد يهمك أيضا: كيكة الشوفان للرجيم

فوائد الشوفان

يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية من الألياف والمعادن والفيتامينات، ومن أهم فوائد الشوفان:

  • تحسين مستويات السكر في الدم لأنه يحتوي على ألياف بيتا غلوكان الذائبة في الماء.
  • يعتبر الشوفان مصدر ممتاز لتزويد دماغ الأطفال بالطاقة لأنه غني بفيتامين ب، فيتامين ه‍،  والزنك مما يعزز من وظائف الدماغ.
  • يعد الشوفان من أهم الأطعمة المسموح بها خلال فترة الحمل.
  • يساهم في خفض ضغط الدم ما يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
  • يقلل من خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي.
  • تناول الأطفال للشوفان يجعلهم لا يصابون بمتلازمة الالتهاب المعوي القولوني.

الشوفان هو عبارة عن أحد الحبوب الكاملة، وقد أصبح عنصر رئيسي في وجبة الإفطار في بعض الدول، كما أنه من المحاصيل سهلة الزراعة وواسعة الانتشار، حيث أنه يتحمل التربة الفقيرة وينمو في المناطق ذات المناخ المعتدل.

فوائد الشوفان بالحليب

يعتبر الشوفان من الأطعمة الصحية، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والشبع لفترات طويلة، ومن أهم فوائد الشوفان بالحليب:

  • يساعد في تنظيم الوزن

الشوفان يمد الجسم بالألياف الذائبة التي تزيد من الشعور بالشبع عند الأفراد، كما أنه يقلل من الرغبة في تناول الطعام.

  • غني بالفيتامينات والأملاح

يعد الشوفان مصدر غني بفيتامينات ب لصحة الدماغ وفيتامين ب1، وفيتامين ب 5.

 

 

قد يهمك أيضا: بان كيك الشوفان

Leave a comment