- Advertisement -

بطاطس خضار شيبس

بطاطس خضار شيبس من منا لا يحب شرائح البطاطس الرفيعة المقرمشة؟ حتى أولادنا يطلبون من أمهاتهم دائمًا أن تشتريها أن تحضرها لهم بالمنزل، ولكن هذه المقرمشات من البطاطس التجارية أو تلك التي نقليها في الزيت بالمنزل، قد لا تكون دائمًا الخيار الأفضل لعائلتك لأنها تحتوي على كوليسترول ومواد دهنية ومواد حافظة، ولكن بطاطس خضار شيبس هل بديل صحي ولذيذ لكي ولأطفالك.

قد يهمك أيضا: سلطة الشيبس بالزبادي

شيبس صحي

  • رقائق البطاطس النباتية هي رقائق البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس التي تم تحضيرها من الخضار.
  • يمكن قلي شرائح الخضار أو تجفيفها أو خبزها، ويمكن استخدام العديد من الخضروات الجذرية المختلفة أو الخضار الورقية الخضراء.
  • يمكن أن تؤكل شرائح الخضار كوجبات خفيفة، ويمكن أن تقترن بأطعمة أخرى، مثل صلصة الغمس، أو يمكن استخدامها كغذاء على الطبق.
  • في الولايات المتحدة عادة ما يتم إنتاج رقائق الخضروات بكميات كبيرة، ويتم بيع العديد من العلامات التجارية للمستهلكين.
  • على الرغم من أن رقائق البطاطس عبارة عن رقائق خضروات بشكل حقيقي، إلا أنها تعتبر عادةً منفصلة، حيث يركزون على شرائح الخضار وليس البطاطس.

شيبس خضار

  • يمكن تحضير شرائح الخضار من شرائح الخضار المقلية أو المجففة أو المحمصة، يمكن صنع شرائح الخضار من مجموعة متنوعة من الخضروات، مثل الجزر والفجل والجزر الأبيض والبقدونس والكرز والكرفس والشمندر والفجل والخرشوف والقلقاس والمانجو والبطاطا الحلوة والقرع والبصل والثوم والكوسة.
  • يمكنك أن تقوم بالاعتماد على اختيار أنواعًا معينة من الخضار المشوية، قطعيها إلى شرائح رفيعة واقليها قليلًا في الزيت.
  • ثم اخبزيها في الفرن حتى تنضج، بالمقارنة مع رقائق البطاطس المقلية، يتم وصف رقائق البطاطس النباتية المحضرة بهذه الطريقة بأنها صحية ومفيدة للصحة، خاصة عند تحضيرها بزيت الزيتون.
  • هذا المنتج البسيط مصنوع من الخضار المقطعة والمجففة دون أي طهي، في بعض الأحيان يتم استخدام أدوات معينة لتقطيع الخضار إلى شرائح، والتي يمكن أن تستوعب أضلاع أرق وتعزز توافق الحجم.
  • قم تتبيل شرائح الخضار بالملح، والفلفل، والتوابل التي تفضل استخدامها وإضافتها إلى أشهى أطباقك في العادة مثل الكاري.
  • مسحوق البهارات الخمسة أو السبعة، الهالبينو، مسحوق الباربيكيو، الفلفل الحار أو الفلفل المدخن.
  • توابل الثوم المطحون أو البصل المطحون والتوابل الأخرى، وهذا لأنه قد تحتوي العناصر.
  • التي يتم إنتاجها من العلامات التجارية المتخصصة في إنتاج هذه النوع بكميات كبيرة على مواد حافظة غذائية.

قد يهمك أيضا: شيبس كيتو

مقادير شيبس الخضار

  • أربع حبات من الكوسة الكبيرة.
  • 4 حبة من الجزر.
  • 3 حبة من البنجر.
  • حبتين من البطاطا.
  • بابريكا.
  • زيت للقلي.
  • ثوم بودرة.
  • ملح  حسب الرغبة.
  • توابل حسب رغبتك.

طريقة تحضير شيبس الخضار

  1. تتبل شرائح الخضروات باستخدام البابريكا وبودرة الثوم والزيت والملح والتوابل المفضلة لديكي.
  2. يقلب كل الخليط ثم يتم رصه في صينية وتوضع في الفرن حتى النضج والقرمشة.
  3. يقدم شيبس الخضار في أطباق مناسبة.

طريقة عمل شيبس صحي للاطفال

يمكن صنع البطاطس المقلية الصحية للأطفال ببعض المكونات البسيطة ، لكنها أكثر صحة من البطاطس المقلية التي تشتريها لهم.

  • كوب دقيق الذرة.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طعم التوابل والبهارات.

طريقة التحضير

  • يتم غلي المياه، ثم تضيفي دقيق الذرة والزيت ويتم تحريكه جيدًا
  • اسكبي ملعقة من العجين ووزعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة، وهكذا حتى تنفد الكمية بالكامل.
  • بللي أصابعك، ثم اضغطي على العجينة التي شكلتها لتكوني عجينًا رقيقًا على شكل رقاقات.
  •  تدخل البطاطس لتسويتها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

في الختام من الأفضل أن تقرر تجربة تناول بطاطس خضار شيبس، والتي هي بلا شك الأكثر فائدة من الشيبسي وبدون أي إضافات صناعية.

 

قد يهمك أيضا: شيبس صحي للدايت