تعرفي على طريقة الكحك صحي و خفيف

تريدين تناول الكحك اللذيذ في العيد, لكنك قلقة من أضرار الدقيق و السمنة و السكر؟ تخشين زيادة الوزن؟

بالتأكيد انت تعرفين أن بتغيير بعض المكونات أو استبدالها ببدائل أكثر صحية , يمكنك الاستمتاع بطقوس العيد مع الأصدقاء, و في نفس الوقت المحافظة على صحتك و ووزنك و جسمك بل وتقديم طبق صحي و لذيذ لأفراد عائلتك.
لذا فان “حرة” توفر لك الوصفة الصحية التي تجعلك تستمتعين بمشاركة الأهل في هذه المناسبة دون أن تندمي و تقدم لك الطريقة الصحية لعمل كحك لذيذ وصحي.

المقادير

  • سكر بودرة للتزيين.
العجين
  • 2 كوب دقيق أسمر.
  • 1 كوب سميد
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • ¼ كوب لبن خالى الدسم.
  • 300 جرام لبنة قليلة الدسم.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 قالب الكحك, ان وجد

طالع ايضا : ضغط الدم المنخفض و طرق علاجية طبيعيّة بسيطة بالمشروبات والأعشاب

الحشو

  • جوز مقطع تقطيع خشن.

طريقة العمل

  1. سخنى الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
  2. اخلطي فيوعاء كبير كل من الدقيق والسميد والبيكينج باودر
  3. اضيفى اللبنة واللبن والفانيليا إلى المكونات الجافة
  4. امزجيهم فى محضر طعام  حتى يتم تشكيل العجين.
  5. لتشكيل الكحك.. قسمى العجين إلى كرات أصغر من كرات الجولف بقليل,جوفي العجين وضعى كمية مناسبة من الجوز داخل التجويف، اغلقى الفتحة حتى يتم اخفاء الجوز كلياً،
  6. ادهنى قالب الكحك بقليل من الزيت، بحيث لا يلتصق العجين داخله، ثم اضغطى الكرة في قالب الكحك واخرجيه عن طريق ضرب القالب على جانبه.
  7. رصى الكحك في صينية خبز مدهونة بزيت خفيف، واخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى بصبح الجزء السفلى من الكحك باللون البني الفاتح، اخرجى الكحك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً، ثم رشى فوقه سكر البودرة، ورصيه فى علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل الى أسبوعين.

طالع ايضا : تعرفي على أهم المشروبات المرطبة لجسمك في شهر رمضان