جربتي حلة الطبخ البطيء في عمل لفائف الخس بالدجاج

  المقادير

دجاج مفروم (ليس صدر دجاج)
3 فصوص ثوم، مفروم
1 حبة فلفل أحمر، محفور ومفروم ناعما
1/2 كوب مفروم بصل الأصفر
1 ملعقة كبيرة من الصوياصوص
ملح، وفلفل اسود
1 1/2 كوب الأرز المطبوخ الأبيض أو البني
3 البصل الأخضر، شرائح
1 ملعقة كبيرة خل
و 1 1/2 زيت السمسم (اختياري)
2 خس مستورد(ايسبيرج)

  الطريقة

ضعي الدجاج والثوم في وعاء كبير على النار وقلب حتي يتغير لون الدجاج للوردي
صفي السائل وصبي الخليط في 5حلة الطباخ البطيئة. مع إضافة الفلفل الملون والبصل وصلصة الصويا و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
غطية واطهى على نار خفيفة 2 – 3 ساعات حتى ينضج الدجاج تماما.
يحرك الأرز المطبوخ والبصل الأخضر وخل الأرز وزيت السمسم، ويطهى حتى يسخن من 3 إلى 5 دقائق.
يترك الخس منفصل ويستخدم لملاه الدجاج.