- Advertisement -

سكر اريثريتول الدانوب

سكر اريثريتول الدانوب يعرف هذا السكر بأنه محلي طبيعي بديل لسكر المائدة، ويتم استخدامه بواسطة مرضى السكري، والملتزمين بنظام غذائي صحي لتقليل الوزن، ويتم بيع هذا المنتج في العديد من الهايبرات مثل الدانوب، وسعر العبوة وزن (1.24) رطل هو (33.39) ريال سعودي، ويمكن استخدام سكر اريثريتول في المخبوزات، أي أنه يتحمل درجة الحرارة العالية، ويتميز بأنه يعطي نفس درجة حلاوة السكر العادي دون تزويد الجسم بالسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنتحدث عن سكر اريثريتول الدانوب .

قد يهمك أيضا: سكر إريثريتول غير معدّل وراثيًا

سكر اريثريتول الدانوب

  • هو أحد البدائل الطبيعية لسكر المائدة، فهو يعطي مذاقًا رائعًا تمامًا مثل السكر العادي، فهو عبارة عن منتج عضوي يمكن استخدامه في المشروبات والأطعمة، ويطلق عليه كحول السكر، ولا يسبب إصابة الأسنان بالتسوس.
  • فعند استخدام هذا المنتج، يمكننا الحصول على طعم حلو ونظيف، دون وجود أي مكون ضار، وينتمي سكر الإريثريتول إلى السكريات الكحولية.

أنواع شبيهة لسكر الاريثريتول

  • هناك عدة أنواع تشبه سكر اريثريتول الدانوب، مثل :(المالتيتول، السوربيتول، الإكسيليتول)، ومعظمها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
  • ويعتبر اريثريتول من أكثر الأنواع التي تكاد تكون خالية من أي سعر حراري.
  • فكل جرام منه يحتوي على (0.24) سعر حراري، وسكر الإكسيليتول يحتوي على (2.4) سعر حراري، أما السكر العادي يحتوي على (4) سعر حراري. 

مزايا ومواصفات سكر اريثريتول الدانوب

  • لا يحتوي على الجلوتين.
  • محلي طبيعي نباتي.
  • قامت مؤسسة ضمان الجودة العالمية، ووزارة الزراعة الأمريكية باعتماده كمنتج عضوي.
  • يخلو من أي مكون معدل وراثيًا.
  • لا يؤثر على مستوى السكر الموجود في دم الشخص الذي يتناوله.
  • مناسب للأشخاص التي تتبع نظام الكيتو (أحد أنظمة الغذاء الصحية).
  • لا يحتوي على أي مكونات مضافة، أو سكريات. 

طريقة إنتاج سكر الاريثريتول

  • يتم إنتاج سكر اريثريتول من خلال طريقة معينة تتم في المعامل، حيث يستخدم نشا الذرة في إنتاجه.
  • وفي أحد المعامل يتم تخمير نشا الذرة في سكر الجلوكوز باستخدام الخميرة، وينتج عن هذه العملية سكر اريثريتول ويمكن بيعه بعد ذلك.
  • وتم عمل العديد من الدراسات على هذا السكر، للتأكد من مدى أمانه وإمكانية الاستخدام الآدمي له.
  • وأثبتت الدراسات أنه خالي من أي آثار سلبية، أو أعراض جانبية خطيرة.
  • وذلك لا يعني أنه لا يمتلك بعض العيوب والأضرار، حيث أنه يضر بالجهاز الهضمي، ويسبب الغازات والانتفاخ.

قد يهمك أيضا: فوائد خل التفاح للأعصاب

مدى تأثير سكر اريثريتول على مستوى الأنسولين

  • يقوم الدم بامتصاص حوالي (10) % من سكر اريثريتول، ويتم طرح الباقي مع البول بدون أي تغيرات.
  • لأن جسم الإنسان لا يملك الإنزيمات التي يمكنها تحطيم سكر اريثريتول.
  • وإذا قام أي شخص يتمتع بصحة جيدة بتناول سكر اريثريتول، فلن نلاحظ حدوث أي تغيرات في نسبة الأنسولين في الدم.
  • ولا في نسبة السكر، كما أنه لا يؤثر على الدهون الثلاثية، أو الكوليسترول، أو أي مؤشرات حيوية موجودة في جسم الإنسان.
  • وكذلك يعتبر الإريثريتول من البدائل الممتازة للسكر العادي، للأشخاص الذين لديهم مشكلة مرض السكري، أو السمنة، أو الوزن الزائد، أو أي مشكلة متعلقة بعملية التمثيل الغذائي.

الآثار الجانبية للسكر الإريثريتول

  • تظل تركيبته كما هي دون امتصاص الجسم لها، حيث تصل ال (10) % من سكر اريثريتول إلى القولون كما هو.
  • وتقوم البكتيريا الموجودة في القولون بعمل تخمر له، مما يسبب تكون الغازات، والانتفاخات.
  • إذا تم استخدام سكر اريثريتول بنسبة أكبر من (50) غرام في اليوم، فيمكن أن يصاب الشخص بالإسهال، والغثيان، والتلبكات المعوية.
  • تختلف الأعراض الجانبية لسكر اريثريتول من إنسان إلى آخر، وتتوقف على مدى قدرة تحمل جسمه لهذا السكر.

في النهاية تحدثنا عن سكر اريثريتول الدانوب ، وأنواع شبيهة لسكر اريثريتول، ومزايا سكر اريثريتول وعيوبه، ومدى تأثيره على مستوى الأنسولين في الدم.

 

قد يهمك أيضا: فوائد القرنفل للصدر