- Advertisement -

سلطة البروكلى والذرة وطريقة تحضيرها

سلطة البروكلى والذرة تعد سلطة البروكلى والذرة من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس وذلك لما تحتوي عليه من عناصر غذائية هامة تساعد الشخص في الحفاظ على صحته، وتشعره بالشبع والصحة الجيدة، كما أنها تعد بأكثر من طريقة فهي وجبه سريعه و خفيفة و مغذية فى أناً واحد، وسوف نقوم من خلال هذا المقال بشرح طريقة تحضير سلطة البروكلى والذرة وما تحققه من فوائد.

قد يهمك أيضا: سلطة البروكلي و الجرجير 

طريقة تحضير سلطة البروكلى والذرة 

سلطة البروكلى والذرة من ألذ الوجبات وأكثرها فائدة، وهناك عدة طرق لتحضيرها سوف نقوم بشرح طريقتين منهم وهما كالاتى…

الطريقة الأولى

المكونات:

  • ثمرة من البروكلي.
  • ثم ثمرة متوسطة من الفلفل الأحمر.
  • ثمرة متوسطة من الفلفل الأصفر.
  • فنجان من الزبدة.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ثوم.
  • فنجان من نشا الذرة.
  • فنجان من عصير البرتقال.
  • نصف فنجان من المسترد.

طريقة التحضير:

  • نحضر طاسة بحجم مناسب ونضع به كمية صغيرة من الماء ونتركها على النار.
  • نضع البروكلي و الفلفل الماء ونتركه على ينضج تماماً.
  • نغلق النار و نترك البروكلي و الفلفل فى الوعاء حتى لا يبردان.
  • نضع الزبدة فى وعاء آخر على النار ونضع معها البصل والثوم حتى يأخذان اللون الذهبي، ثم نضيف النشا و المسترد و عصير البرتقال.
  • نقلب المكونات السابقة معاً جيداً حتى يصبح لدينا صوص ذات قوام مناسب.
  • نحضر وعاء التقديم ونضع به البروكلي و الفلفل ونصب عليهم الصوص، ثم يوضع فى الثلاجه فتره ويقدم هذا الطبق بارد.

قد يهمك أيضا: طريقة عمل سلطة البروكلى

سلطة البروكلى والذرة

الطريقة الثانية

المكونات:

  • ثمرة من البروكلي الطازج
  • ذرة صفراء حلوة
  • حبتان من الجزر
  • حبتان من الخيار
  • مكعبات الجبنه
  • عصير ليمون
  • زيت الزيتون
  • ملح و كمون

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع ثمرة البروكلي بعد تقطيعها الى ثمرات صغيرة فى ماء مغلى مدة دقيقتين، ثم نخرجها الى ماء مثلج حتى يظل لونها أخضر ساطع.
  • ونقوم بسلق الذرة الصفراء ونكرر نفس خطوة الماء المثلج السابقة.
  • نقوم بتقطيع كلاً من الخيار و الجزر الى مكعبات صغيرة.
  • نخلط جميع المكونات السابقة معاً، ونضع معهم عصير الليمون و زيت الزيتون و ملح والكمون ونقلبهم جيداً ونضيف مكعبات الجبن.

نصائح هامة حتى تكون سلطة البروكلى والذرة مفيدة و صحية

  • يجب الحرص على غسل ثمرة البروكلى جيداً، وذلك نظراً لتعلق الأتربة بها وغيرها من أثار الزراعة.
  • البعد عن استخدام الزيت عند تحضيرها و استبداله بالزبدة أو السمن البلدى.
  • البعد عن استخدام الكثير من الملح و البهارات المختلفة.

سلطة البروكلى والذرة

فوائد سلطة البروكلى والذرة 

البروكلى مع الذرة الصفراء يعدان مصدر قوي وهام للعديد من العناصر الغذائية المختلفة التى يحتاجها جسم الأنسان، فهما معاً يحققان معادلة قوية لمن يريد غذاء صحي و مفيد ومن أهم الفوائد الذي تحققها هذه السلطة ما يلي…

  • تقوية مناعة الإنسان

تعمل كلاً من الذرة و البروكلي على تقوية الجهاز المناعي عند الإنسان وذلك لاحتوائهما على مواد مضادة للأكسدة، تساعد على محاربة الفيروسات و الأمراض والحد من الأمراض السرطانية وغيرها.

  • الحماية من أمراض القلب

تعمل على الخفض من مستوى الكوليسترول فى الدم، وبذلك تقي القلب من العديد من الأمراض، كما أنها تحد من الإصابة بانسداد الشرايين والسكتة الدماغية وذلك بسبب احتوائها على أحماض دهنية صحية.

  • تجنب حدوث تجاعيد

تقوم هذه السلطة بما تحتوي عليه من معادن وفيتامينات وألياف بالحفاظ على البشرة، ويجعلها نضرة و صحية مشرقة، كما أنه يساعد فى تأخر ظهور علامات الشيخوخة ويمد البشرة بقدر كبير من الكولاجين التى تحتاجه.

  • تساعد على أنقاص الوزن

تعمل هذه السلطة على زيادة الشعور بالشبع و استمرارها لفترات زمنية طويلة و بهذا تجعل الأنسان قادر على خسارة وزنه الزائد دون التأثير السلبي على صحته والعناصر الغذائية التى يحتاجها جسمه.

 

قد يهمك أيضا: سلطة البروكلي بالزبادي