- Advertisement -

سلطة البروكلي للرجيم

سلطة البروكلي للرجيم تعد من السلطات التي تصدرت كافة مناطق العالم، لأنها يستخدمها جميع من يتبع الحميات الغذائية حيث أن البروكلي من المعروف أنه من العناصر الغذائية التي تحتوي على النسب المنخفضة من السعرات الحرارية على الرغم من هذا فهو من المواد التي تمد الجسم بالبروتينات النباتية، ولهذا يستخدم في الرجيم وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداد سلطة البروكلي للرجيم بالتفصيل.

قد يهمك أيضا: سلطة تونة دايت

البروكلي

يسمى الوجبة السحرية لأنه يساعد الجسم على فقدان الوزن، كما أنه يحصل من خلاله الجسم على البروتينات والألياف اللازمة، فهو يساعد الجسم على أن يرفع من معدلات الحرق بالشكل الكبير.

بالإضافة إلى أن سلطة البروكلي لها فوائد متنوعة وكثيرة غير استخدامها في الحميات الغذائية، فهي مفيدة جدًا على صحة الجهاز التنفسي، حيث إنها تحمى الجسم من التعرض إلى التهاب الشعب الهوائية.

أو اصابة الأشخاص بمرض الربو، كما أنها تحمى الجسم من الإصابة بمرض السرطان أو أمراض الكلى، وتعتبر سلطة البروكلي من أنواع العلاج الطبيعي الذي يقلل من انخفاض أو ارتفاع ضغط الدم في الجسم فهي من العناصر الغذائية التي تحمي الجهاز المناعي، وسوف نوضح طريقة إعداد سلطة البروكلي.

مكونات سلطة البروكلي للرجيم

  • بروكلي بمقدار 3 ونصف كوب.
  • فلفل أحمر وأصفر بمقدار حبة واحدة.
  • زبدة بمقدار ملعقة كبيرة.
  • بصل يتم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • نشا الذرة بمقدار ملعقة ونصف كبيرة.
  • عصير برتقال بمقدار نصف كوب.
  • مستردة بمقدار 2 ملعقة صغيرة.

طريقة إعداد سلطة البروكلي للرجيم

  • يتم إحضار إناء مناسب ونضع به كمية من الماء ونتركه على النار الهادئة حتى تسخن المياه قليلا .
  • نضيف كمية بروكلي إلى الإناء ثم نضيف إليه الفلفل، ونترك هذا الخليط حتى الغليان.
  • بعد أن يغلى الإناء نرفعه عن النار، ونقوم بتغطيته ونتركه وقتًا حتى لا يبرد.
  • يتم إحضار مقلاة عميقة غير لاصقة ونضيف إليها الزبدة ونتركها على النار حتى تسيح.
  • يتم إضافة كل من النشا والمستردة والثوم والبصل وعصير البرتقال مع التقليب الجيد للمكونات.
  • نترك المكونات على النار حتى تأخذ قوام الصلصة السميك.
  • يتم إحضار أوعية التقديم ونوزع فيها البروكلي والفلفل ثم نضيف إليهم كمية الصلصة وتقدم بجانب الوجبات.

قد يهمك أيضا:  سلطة تونة صحية

طريقه أخرى لعمل سلطة البروكلي للرجيم

مكونات سلطة البروكلي للرجيم

  • رأس من البروكلي يتم تقسيمه إلى زهرات ذات الحجم المتوسط.
  • باندورا كاريزية بمقدار ثلاثة أكواب.

 مكونات صلصة البروكلي

هناك نوعين من الصلصة يمكن إضافتها إلى البروكلي وهم :

صلصة الطحينة

  • عصير ليمون.
  • طحينه بمقدار كوب.
  • زبادي بمقدار ربع كوب.
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • ملح حسب الرغبة.

 صوص الليمون والصويا 

  • عصير ليمون.
  • صويا صوص بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • زيت الزيتون بمقدار ملعقة واحدة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

 طريقه اعداد سلطة البروكلي للرجيم

  • نحضر طبق مناسب الحجم ونضع به زهرات البروكلي ونضيف إليها الباندورا.
  • يتم تحضير مكونات صوص البروكلي.
  • يتم خلطها في طبق آخر.
  • نصب صلصة البروكلي على البندورة والبروكلي بعد وضعها في أطباق التقديم المناسبة.

طريقة إعداد سلطة البروكلي للتخسيس

المقادير

  • كوب من البروكلي يتم تقطيعه إلى زهرات صغيرة مطهية على البخار.
  • حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم يتم فرمها.
  • نصف كوب من الكينو.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الرمان للتزيين.

 طريقة التحضير

  • نحضر طبق ونضع به كلا من البصل والكينو والبروكلي.
  • نضيف كلا من عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل والملح مع التقليب الجيد للسلطة.
  • يتم تزيين وجه الطبق بالرمان.

 

 

قد يهمك أيضا: طريقة عمل سلطة التونة