- Advertisement -

سلطة البروكلي والخس

سلطة البروكلي والخس تعتبر من السلطات الشهية والصحية واللذيذة التي يمكن إعدادها في وقت قليل جدًا من الوقت، كما أنها لا تعمل على زيادة الوزن وإنما يمكن أن يستخدمها الجميع الذين يتبعون الحمية الغذائية والذين لا يتبعون حمية غذائية، كما أنها من السلطات التي تنتشر في كافة مناطق العالم، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعدادها بالتفصيل.

 

قد يهمك أيضا: طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار

سلطة البروكلي والخس

 مقادير اعداد سلطة البروكلي

  • زهرات البروكلي يتم تقطيعها وسلقها بمقدار ثلاثة أكواب.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر.
  • حبة واحدة من الخيار يتم تقطيعها إلى مكعبات.
  • بقدونس مفروم بمقدار نصف كوب.
  • خص يتم تقطيع بمقدار 1 كوب.
  • زيتون يتم تقطيعه إلى شرائح بمقدار نصف كوب.
  • زيت الزيتون بمقدار 4 ملاعق كبيرة.
  • 2 فص من الثوم يتم هرسهم بشكل جيد.
  • جبنة فيتا بمقدار نصف كوب.
  • كمية قليلة من الفلفل الأحمر.
  • كمية قليلة من الملح.

 طريقة تحضير سلطة البروكلي والخس

  • نحضر اناء عميق ونضع به جميع المكونات من الخضروات التي سبق إعدادها.
  • يتم تحضير التتبيله عن طريق إحضار طبق ونضع به كلا من الملح والفلفل الأحمر وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون.
  • نخلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
  • يتم إحضار أطباق التقديم المناسبة لسلطة البروكلي ونضع بها البروكلي.
  • نقوم بسكب التتبيل فوق الخضار.
  • تقدم سلطة البروكلي بجانب الكثير من الوجبات، فإنها سلطة شهية ولذيذة.

قد يهمك أيضا: سلطة تونة دايت

فوائد البروكلي

يعتبر البروكلي من الخضروات التي تنتمي إلى عائلة الجرجير واللفت والملفوف ولها الكثير من الفوائد الصحية للجسم، وأهم فوائد البروكلي:

 الوقاية من السرطان

عندما يتم تناول كميات كبيرة من البروكلي فإنه يحتوي على المركبات التي يمكنها أن تحارب جذور السرطان الحرة فتحمي الجسم من الإصابة به.

كما أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يكون له أهمية كبيرة في التقليل من خطر إصابة الكثير من السيدات بسرطان الثدي.

 الحماية من الأمراض المزمنة

البروكلي يحتوي على الكمية المناسبة من الألياف التي يمكنها انتقل من أخطر إصابة الأفراد بالكثير من الأمراض وأهمها أمراض الجهاز الهضمي والسكتة الدماغية والسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب.

كما أن البروكلي يحتوي على المواد التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويعزز فقد الكميات الزائدة من الوزن.

تعزيز صحة العظام

يحتوي البروكلي على الكالسيوم وفيتامين كاف وهذه العناصر الغذائية تساعد على صحة العظام، كما تساعد الأفراد على حماية أجسامهم من التعرض إلى هشاشة العظام.

البروكلي من المصادر الغنية بالكالسيوم وخصوصًا عندما يتم تناوله وهو طازج حيث يمد الجسم ب43 مليجرام من الكالسيوم للكوب الواحد.

 الوقاية من الشيخوخة

البروكلي يعتبر من المصادر التي تمد الجسم بالمواد المضادة إلى الأكسدة التي يمكنها أن تقلل من ظهور أعراض الشيخوخة خلال التقدم في السن.

وهذا لأنه يحتوي على فيتامين هاء وفيتامين a وفيتامين جيم يساعد على تعزيز الجسم بالكولاجين الضروري لتجديد الخلايا.

البروكلي يعزز عملية الهضم

الأفراد الذين يتناولون البروكلي يساعدهم على حماية الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الهضم حيث يحمي الجسم من التعرض إلى الإمساك.

يقلل تناول البروكلي من أخطار إصابة الأفراد بالسرطان وخاصة سرطان القولون، يرفع من كفاءة الجسم حيث يساعده على أن يتخلص من السموم من خلال البراز.

كما أن البروكلي يعزز الجهاز المناعي ويحمي الجسم من التعرض إلى الالتهابات.

تحدثنا في هذا المقال عن طريقة إعداد سلطة البروكلي والخس وتعرفنا على المكونات اللازمة لعمل سلطة البروكلي والخس، كما قمنا بإعداد السلطة من خلال الخطوات بالتفصيل، وتناولنا أيضًا أهمية البروكلي لصحة جسم الإنسان.

 

قد يهمك أيضا: سلطة البروكلي للرجيم