- Advertisement -

سلطة الشيبس بالزبادي

سلطة الشيبس بالزبادي تعتبر سلطة رقائق البطاطس مع الزبادي نوعًا من أصناف البطاطس المقلية التي تتميز بطعمها اللذيذ، فهي صلصة يحبها الكبار والصغار، يتم تقديم هذا الطبق كنوع من المقبلات الفاتحة للشهية، لأنه يقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات ويستخدم لتحضير السلطات، في هذه المقالة سوف نفهم كيف تحضر سلطة الشيبس بالزبادي والصلصات الأخرى.

قد يهمك أيضا: شيبس كيتو

مكونات صلصة الزبادي 

تعتبر صلصة الزبادي من ألذ أنواع الصلصات، وهي مناسبة لجميع الأطعمة سواء كانت لحوم أو دجاج أو سمك، كما أنها تدخل في أغلب أنواع السلطات والشوربات، وتتكون من المقادير التالية:

  • كوب زبادي
  • 3 ملاعق من أوراق النعناع المفرومة.
  • زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملح.
  • ثوم وقرنفل. 

طريقة عمل صلصة الزبادي لرقائق البطاطس 

يحب الكثير من الناس تناول البطاطس المقلية اللذيذة بطرق مختلفة، مثل تناولها بجانب السندويشات أو اللحوم، فالعديد من الأشخاص يفضل تناولها مع صلصة الطماطم أو سلطة الطحينة، ويحب البعض تناولها بنكهات مختلفة مثل التتبيلة مع مجموعة متنوعة من الصلصات، استمتع بالطعم الرائع الذي تعده اليوم للعديد من التوليفات من الصلصات، والتي يمكن تناولها مع البطاطس المقلية في المنزل من خلال خطوات بسيطة.

  • قلبي الزبادي مع النعناع.
  • أضف الزيت وعصير الليمون والملح إلى اللبن وملعقتين كبيرتين من الماء.
  • يقطع الثوم ويضاف إلى الخليط ويرش بالملح حسب الرغبة.
  • يمكنك وضع الصلصة في وعاء جيد الغلق والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

صوص للشيبس بدون زبادي

بطاطس شيبس صوص بدون زبادي، يتم تحضيرها من الأفوكادو، باستخدام بعض المكونات الخام الأخرى في إعدادها وهي:

المكونات

  • ثمرة أفوكادو كبير.
  • فصوص الثوم.
  • بصل مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة الفليفلة الحلوة الملونة المفروم.
  • 1 طماطم متوسطة مفرومة.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر مقطع.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة من القشدة الحامضة.

طريقة التحضير

  1. قشر الأفوكادو وأزل اللب وضعه في طبق.
  2. اهرسيها بالشوكة.
  3. أضف عصير الليمون والطماطم والفلفل الحلو والبصل والثوم والقشدة الحامضة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
  4. اخلطي المكونات حتى تمتزج.
  5. قدمي الصلصة مع البطاطس الصحية.

صوص للشيبس سهلة

يمكن تحضير صلصة البصل من خلال مجموعة بسيطة من المكونات الموجودة في كل منزل وهي كالآتي:

المكونات

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
  • 1 كوب بصل مكعبات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ونصف كريمة حامضة كوب مايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. يسخن الزيت في طاسة للقلي على نار متوسطة، يضاف البصل والملح.
  2. طهي البصل حتى يذوب السكر لمدة حوالي 20 دقيقة.
  3. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
  4. اخلطي باقي المكونات، ثم أضيفي البصل بعد أن يبرد.
  5. ضعي الصلصة في الثلاجة وحركيها مرة أخرى قبل التقديم.

قد يهمك أيضا: شيبس صحي للدايت

صلصة الجبن للشيبس

الأطباق الجانبية المصنوعة من الخضار المقطعة أو البطاطس المقلية تحتاج إضافة نكهة فريدة، تعلم كيفية صنع الصلصات اللذيذة باستخدام الجبنة الشيدر اللذيذة.

المكونات

  • كوب واحد من الحليب منزوع الدسم.
  • 5 ملاعق دقيق.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف كوب من جبنة شيدر.

طريقة التحضير

  1. ضعي ربع كوب حليب ودقيق في قدر، واستخدمي مضرب يدوي فوق النار التحريك  يكون بمضرب الخفق حتى يذوب الدقيق.
  2. يضاف باقي الحليب والملح ويقلب حتى يبدأ الخليط في الغليان على نار متوسطة.
  3. قللي حرارة البوتجاز واتركي الخليط حوالي 3 دقائق.
  4. نرفع القدر عن النار ونضيف مقدار الجبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب الجبنة.
  5. قدميها دافئة مع رقائق الذرة أو الخضار المفرومة حسب الحاجة.

مايونيز ساخن لرقائق الشيبسي

يمكن تحضير هذا الصوص من مكونات بسيطة وطريقة سهلة كالتالي:

  • كوب مايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة المهروسة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • اخلطي المايونيز مع البصل المهروس والفلفل الحار ثم قدمي الصلصة مع البطاطس المقلية.

في نهاية المقال تكوني تعلمتي مجموعة من الوصفات لسلطات وصوصات لذيذي تقدميها مع الشيبسي ورقائق البطاطس المقرمشة لتكون أشهى وألذ.

 

 

قد يهمك أيضا: شيبس سلطة