- Advertisement -

سلطة زبادي بالخيار والجزر

السلطات بشكل عام من أبرز أنواع المقبلات التي اشتهرت بها السفرة العربية على وجه الخصوص، حيث يتم تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية في الغداء وكذلك في العزائم، ولذلك سوف نتعرف معكم على طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار والجزر ومكوناتها.

في بادئ الأمر اقتصرت السلطات على إضافة خضار مشكل ومقطع مع الملح وإضافة الخل أحيانًا، ولكن لم يعد الأمر كذلك، فقد تم ابتكار العديد من الأطباق الأخرى وتم إضافة صوص مخصص لكل طبق بحيث يتوافق الصوص مع طعم المكونات ويعززه، ومن بين الوصفات المستحدثة هي سلطة الزبادي مع الخضروات والتي نحن بصدد الحديث عنها خلال السطور المقبلة.

 

قد يهمك أيضا: سلطة البنجر بالزبادي

سلطة زبادي بالخيار والجزر

للزبادي مذاق شهي، كما أنها غنية بالكالسيوم الذي يحتاجه الجسم، ذلك بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تعزز من قدرة جسمك على الوقاية من العديد من الأمراض وعلاج أية التهابات يمكن أن تصيبك.

إضافة الخيار والجزر لهذا الطبق يزيد من أهميته وقيمته الغذائية، فالخيار غني بالألياف التي من شأنها تعزز قدرة الجهاز الهضمي وتحسن من عملية الهضم، كما أنه معالج طبيعي للحموضة، والجزر كذلك يحمل فوائد عديدة وخاصة للنظر، ومن ثم فإن هذا الطبق يمكن أن يكون وجبة غذائية متكاملة تقريبًا ولذلك فهو من الأطباق المثالية وخاصة لمن يتبعوا حمية غذائية.

وخاصة لاحتواء الزبادي على الأحماض الأمينية والتي تعمل على إحراق الدهون الزائدة في الجسم، وخاصة في منطقة الخصر والأرداف والبطن.

وعلى وجه العموم فسلطة الزبادي بالخيار والجزر شأنها شأن باقي المقبلات، والتي تساهم في فتح الشهية وإضافة نكهة مميزة بجانب الأطباق الرئيسية.

مكونات سلطة زبادي بالخيار والجزر

مكونات السلطة بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى أنها متوفرة في بيوتنا جميعًا، جدير بالذكر أن المكونات التي سنقوم بذكرها، يمكن أن تصنع طبق كبير يكفي خمسة أشخاص، وتتمثل المكونات فيما يلي..

  • خمسة أكواب من الزبادي، وإن كنتِ تتبعين حمية غذائية يمكنك استخدام زبادي خالية الدسم.
  • كوب واحد من اللبنة أو اللبن المكثف.
  • ثلاثة حبات من الجزر المبشور.
  • خمسة حبات من الخيار المبشور.
  • القليل من النعناع الجاف المطحون، لإضافة نكهة مميزة.
  • ثلاثة وريقات من النعناع الطازج الأخضر للتزيين وفقًا لرغبتك.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • يمكن إضافة قطرات قليلة من عصير الليمون الطازج إن كنتي تريدين تعزيز الطعم.

سلطة زبادي بالخيار والجزر

 

قد يهمك أيضا: سلطة البروكلي والخس

 

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار والجزر

طريقة تحضير سلطة سهلة للغاية ولا تحتاج لأن تكوني ماهرة في التعامل مع أمور الطهي المعقدة، فقط قومي باتباع الخطوات التالية لتحصلي على طبق مميز من سلطة الزبادي بالخضار.

  • في البداية قومي بإحضار وعاء عميق.
  • قومي بإضافة الخيار المبشور ثم الجزر المبشور، وبعدها قومي بمزجهما معًا.
  • بعد ذلك عليكِ إضافة أكواب الزبادي وكوب اللبنة، مع التقليب.
  • كآخر خطوة، أضيفي النعناع الجاف والملح والفلفل الأسود مع التقليب أيضًا.
  • وحتى يكتمل الطبق يمكنك تزيينه بمساواة سطح الطبق ووضع وريقات النعناع في المنتصف.
  • كما يمكنك وضع شرائح الخيار حول سلطة زبادي بالخيار والجزر ليكتمل التزيين.

يمكن تقديم هذا الطبق مع المشاوي والكبسة وكذلك طبق ورق العنب والمحاشي ليضيف نكهة مميزة لطعامك، كما يمكن الاكتفاء بهذا الطبق كوجبة عشاء متوازنة وخاصة لمن يقوم بعمل ريجيم ويريد إنقاص الوزن بشكل مثالي.

الفوائد الغذائية للسلطة

  • تعمل تلك السلطة على تليين المعدة وعلاج الإمساك وخاصة الإمساك المزمن.
  • السلطة غنية بالأملاح المعدنية والألياف النباتية ومضادات الأكسدة، ومن ثم تعمل على رفع المناعة وتحمي الجسم من العديد من الأمراض.
  • تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم بصورة ملحوظة، الأمر الذي يؤثر على القولون بشكل إيجابي والسبب في ذلك إحتواء الزبادي على البكتيريا النافعة والتي تقوم بتسريع الإمتصاص بالجهاز الهضمي.
  • سلطة زبادي بالخيار والجزر تمنحك الشعور بالشبع، ومن ثم تساعد على تقليل كمية الأكل الذي يتم تناوله وبالتالي تقليل نسبة الدهون المخزنة بالجسم.

 

قد يهمك أيضا: طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار