- Advertisement -

شوكولاته كيتو

نظام كيتو دايت هو نظام مختلف عن باقي الأنظمة الغذائية الخاصة بالرجيم، لأنه يعتمد على تناول بعض الأطعمة التي يمنعها بعض أنظمة الرجيم الأخرى، لهذا سوف نتعرف اليوم على معلومات أكثر حول شوكولاته كيتو والوصفات المختلفة التي يمكن إعدادها في نظام الكيتو من الشوكولاتة.

 

قد يهمك أيضا: هل الفلافل مسموح في الكيتو

شوكولاته كيتو

قبل التحدث عن الأطعمة التي تحتوي على شوكولاته كيتو ينبغي العلم أن ليست كل أنواع الشوكولاتة مناسبة مع نظام الكيتو، بل أن الشوكولاتة الخام فقط هي التي تناسب هذا النظام الغذائي.

كما تتميز الشوكولاتة الداكنة بأنها تحتوي على نسبة من الدهون، الكاكاو، مع القليل من السكر للتخلص من طعم الكاكاو المر، حيث تحتوي على نسبة 70% تقريبا من الكاكاو.

تتميز الشوكولاتة الداكنة بأنها تحتوي على مادة الفلافونويد وهي أحد المواد المضادة للأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية مثل الحماية من الإصابة بأمراض القلب.

القيمة الغذائية في شوكولاته كيتو

كما سبق أن ذكرنا أن شوكولاته كيتو المناسبة هي الشوكولاتة الداكنة والقيمة الغذائية فيها تكون كالتالي:

تحتوي كل قطعة من الشوكولاتة بحجم 28 جرام على:

  • من 70% إلى 85% من الكاكاو الخام.
  • كما تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات تقدر بنحو 13 جرام.
  • ونسبة من الألياف الغذائية حوالي 3 جرام.

قد يهمك أيضا: الجزر مسموح في الكيتو

طريقة عمل شوكولاتة كيتو دايت

يمكن لكل من يتبع نظام الكيتو دايت يمكنه إعداد الشوكولاتة في المنزل وذلك من خلال الخطوات الآتية:

المكونات

  • 1 كوب و1/2 كوب من اللوز.
  • 1 ملعقة من كبيرة من زيت جوز الهند.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة من زيت السمسم.
  • القليل من النسكافيه.
  • 2 ملعقة من الكاكاو.
  • 4 قطع من الشوكولاتة الخام.

طريقة التحضير

  1. يتم تحميص اللوز في الفرن وبعدها يتم طحنه في المطحنة لكي يكون ذات قوام بودرة ناعم.
  2. بعد ذلك يضاف إلى اللوز بعض قطرات من الزيت لكي يصبح عجينة لينة.
  3. أيضا في إناء أخر يتم تذويب الكاكاو الخام مع ملعقة من زيت جوز الهند على نار هادئة أو في المايكروويف.
  4. بعدها يمزج الكاكاو مع كريمة اللوز ويوضع في علبة محكمة الغلق ويتم تناولها حسب الرغبة.

طريقة إعداد شوكولاتة كيتونية

لكل من يرغب من إعداد شوكولاته كيتو يمكنه إعدادها كالتالي:

المكونات

  • 100 جرام من زبدة الكاكاو.
  • 6 ملاعق من مسحوق الكاكاو.
  • 4 ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

  1. يضاف كل من الكاكاو والسكر مع بعضهم ويقلبوا جيدًا.
  2. في إناء آخر يتم تذوب زبدة الكاكاو ويضاف عليها الكاكاو والسكر ويقلب جيدًا.
  3. يمكن إضافة بعض النكهات المختلفة مثل البرتقال أو أي نكهة أخرى.
  4. يوضع الخليط في قوالب مخصصة لذلك.
  5. بعدها يتم الاستمتاع بتناول هذه الشوكولاتة لمن يتبع نظام الكيتو.

فوائد نظام الكيتو

يفضل الكثير من الناس تطبيق نظام الكيتو دايت للتخلص من الوزن الزائد لما فيه من فوائد متعددة وهي:

  • يعمل هذا النظام على تقليل وزن الجسم من خلال الاعتماد على الأطعمة الدهنية للحصول على الطاقة مقابل الامتناع عن تناول الكربوهيدرات.
  • هذا النظام مناسب لمرضى السكر من النوع الثاني، لأنه يساعدهم في التحكم في نسبة السكر في الدم.
  • كما يساعد هذا النظام الحماية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضارة في الدم.
  • يساعد هذا النظام في علاج مرض الصرع لأنه يساعد المرضى بهذا المرض من التخلص من نوبات الصرع ولا يتداخل مع أدوية الصرع.
  • يقلل الوزن الزائد بشكل سريع وهذا هو الغرض الأساسي من اتباع هذا النمط الغذائي.

ختامًا تعرفنا على شوكولاته كيتو المناسبة لنظام الكيتو دايت، بالإضافة إلى التعرف على إعداد بعض الوصفات السهلة من الشوكولاتة دايت في المنزل والتي تناسب هذا النمط الغذائي موضحين المواصفات التي يجب توافرها في الشوكولاتة لكي تناسب هذا النمط الغذائي.

 

قد يهمك أيضا: هل الفاصوليا مسموح في الكيتو

 

Leave a comment