- Advertisement -

طريقة استخدام بذور الشيا

طريقة استخدام بذور الشيا من الموضوعات التي تشغل بال الكثير من الأشخاص الذين يستخدمون بذور الشيا لأول مرة، خاصة وأن الإقبال على استخدامها قد زاد بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة بسبب ما انتشر عن فوائدها في التنحيف والعديد من الفوائد الأخرى.

قد يهمك أيضا: مضار بذور الشيا

فوائد استخدام بذور الشيا

بذور الشيا أو بذر الكتان من الأطعمة التي انتشر استخدامها بشكل كبير في الفترة الأخيرة بعد العديد من الدراسات التي أثبتت الفوائد العديدة التي تقدمها لصحة الجسم، فكل مائة جرام من بذور الشيا تحتوي على ما يلي:

  • 486 سعر حراري.
  • 5 جرام من البروتين.
  • 5 جرام من الدهون الثلاثية.
  • 35 جرام من الألياف.
  • 630 ملليجرام من الكالسيوم.
  • 860 ملليجرام من الفسفور.
  • 54 وحدة دولية من فيتامين أ.
  • 400 ملليجرام من البوتاسيوم.
  • 330 ملليجرام من الماغنسيوم.
  • 5 ملليجران من فيتامين ج.
  • 55 ميكروجرام من السيلينيوم.
  • نصف مليجرام من فيتامين هـ.
  • 16 مليجرام من الصوديوم.
  • مليجرام واحد من النحاس.
  • 9 ملليجرام من فيتامين ب3.

ولذلك فإن تناول ملعقة كبيرة من بذور الشيا يمنح الجسم نصف احتياجه اليومي من الألياف  والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب أن كمية الألياف الموجودة فيها أكبر من تلك الموجودة في الخضروات والفواكه.

وتحقق بذور الشيا العديد من الفوائد لصحة الجسم بشكل عام، ومنها:

  • تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام، وتعتبر من أهم مصادر الكالسيوم وبديل ممتاز للأشخاص المصابين بحساسية ضد منتجات الألبان.
  • غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في علاج التهابات الجسم وخاصة التهابات المفاصل، كما تساعد أيضا في مقاومة الجذور الحرة المسببة للأمراض السرطانية.
  • تساعد في تحقيق توازن معدل السكر في الدم والوقاية من مقاومة الأنسولين.
  • تمنح الجسم طاقة هائلة خاصة قبل ممارسة التمارين الرياضية.
  • تساعد في تقليل معدل ضغط الدم المرتفع.
  • وتساعد على زيادة سيولة الدم والوقاية من التعرض لجلطات الدم.
  • تساعد في تقوية صحة القلب والشرايين.
  • تمنح شعورا بالامتلاء والشبع يدوم لساعات طويلة، وهو ما يجعلها اختيار مفضل لدى كل من يرغب في التخلص من الوزن الزائد.
  • تعتبر غذاء هائل للأطفال حيث تمدهم بالعديد من العناصر الهامة لمرحلة النمو والتي تساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن الهامة في الأمعاء.

قد يهمك أيضا: خلطة زبدة الشيا لتفتيح اليدين

طريقة استخدام بذور الشيا

أفضل طريقة لاستخدام بذور الشيا هي نقعها في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يتم إضافتها إلى أي نوع من الطعام، مثل الزبادي أو السلطة أو الحساء، فبذور الشيا لديها قابلية كبيرة لامتصاص الماء بنسبة تفوق أضعاف وزنها، وبالتالي فإن تناولها جافة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب امتصاص الماء الموجود في القناة الهضمية.

يمكن استخدام بذور الشيا بأحد الطرق التالية:

  • يمكن نقع بذور الشيا في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يتم خلطها مع قطع من الفواكه المفضلة لتحضير سلطة فواكه صحية.
  • ويمكن خلط بذور الشيا المطحونة مع الزبادي وملعقة من عسل النحل.
  • يمكن نقع بذور الشيا في الماء، ثم إضافتها إلى سلطة الخضروات مع عصير الليمون لتناول وجبة صحية ومتكاملة.
  • كما يمكن استخدامها في تحضير بودينج صحي من خلال خلطها مع اللبن الساخن ويتم وضعها على نار هادئة حتى يثقل قوام الخليط، ثم يضاف إليه أي نوع من المكسرات.
  • تستخدم بذور الشيا أيضا في تحضير عدة انواع من الحساء، ويمكن إضافتها إلى حساء الخضروات التقليدي.

 

طريقة استخدام بذور الشيا تختلف من شخص لآخر بحسب ما يفضله، حيث تعتبر من المواد المحايدة والمرنة التي يمكن إضافتها للعديد من النكهات المختلفة للحصول على وجبة مختلفة في كل مرة.

قد يهمك أيضا: فوائد زبدة الشيا للوجه