- Advertisement -

طريقة عمل سلطة البروكلى بأنوعها

طريقة عمل سلطة البروكلى سلطة البروكلي من أكثر الوجبات المغذية و المفيدة لجسم الإنسان، حيث أنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة و المتنوعة، كما أنه يحمى الجسم من العديد من الأمراض من أهمها السرطان، ويتم تحضير سلطة البروكلى بطرق متعددة، وسوف نقوم من خلال هذا المقال بشرح طريقة عمل سلطة البروكلي.

قد يهمك أيضا: سلطة البروكلي بالزبادي

 أفضل طريقة عمل سلطة البروكلى

هناك طرق متعددة لتحضير سلطة البروكلي حيث أنه يدخل مع الكثير من المكونات نظراً لفوائده المتعددة التي يحققها لجسم الإنسان، وسوف نقوم بشرح عدة طرق لعمل سلطة البروكلي فيما يلي…

طريقة عمل سلطة البروكلى

 

الطريقة الأولى:  سلطة البروكلى واللحم

المكونات:

  • حبتان من البروكلى.
  • ثمرة بصل أحمر متوسطة الحجم.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • كوب الاربع من الزبيب و حبات اللوز.
  • ربع لتر من المايونيز
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • نصف فنجان من  الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • نحضر طاسة متوسطة الحجم ونضعها على نار هادئه، ونضع بها اللحم ونتركه حتى ينضج تماماً.
  • نقوم بتقطيع البروكلي و البصل الى مكعبات صغيرة و نضيف اليهما الزبيب و اللوز، ثم نضعهم على اللحم بعد ان يبرد تماماً.
  • نحضر مقلاة أخرى و نضع بها كلاً من المايونيز و السكر و الخل ونستمر فى التقليب حتى يمتزجوا تماماً.
  • نضع جميع المكونات معاً في إناء واحد ونقلبهم جيداً ونضعهم فى الثلاجة، حيث تقدم هذه السلطة باردة.

الطريقة الثانية: سلطة البروكلي والفلفل

المكونات:

  • حبتان من البروكلى.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسمر.
  • نصف فنجان من الخردل.
  • نصف فنجان من الخل الأحمر.
  • كوب الا ربع من زيت الزيتون.
  • ثمرتان فلفل ملون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقطيع كلاً من البروكلي و الفلفل الملون.
  • نقوم بوضع البروكلي في ماء مغلي لبضع دقائق بحيث يظل متماسك، ثم نخرجه ونصفيه جيداً و نجففه
  • نخلط جميع البهارات المذكورة مع الزيت ونقلبهم جيداً حتى تمام الذوبان.
  • نقوم باضافة هذه الخلطة الى البروكلي و الفلفل الملون ونقلبهم معاً ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • تقدم هذه السلطة باردة، فيفضل وضعها فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في سلطة سيزر هرفي

طريقة عمل سلطة البروكلى

طريقة عمل سلطة البروكلى لخسارة الوزن الزائد 

الطريقة الأولى: البروكلي والطماطم

المكونات:

  • حبة من البروكلى
  • لتر الا ربع من الطماطم
  • صلصة طحينة.
  • صلصة الليمون و الصويا.

طريقة التحضير:

اولاً: تحضير صلصة الطحينة

  • عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة
  • ملعقة كبيرة من الزبادى
  • ماء
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • تضاف جميع المكونات السابقة معاً وتخفق جيداً حتى تمتزج تماماً، وتضاف الماء حتى يصبح سمك الخليط مناسب.

ثانياً: تحضير سلطة الليمون و الصويا

  • عصير الليمون.
  • نصف فنجان من الصويا صوص.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل اسود.
  • تخلط جميع المكونات السابقة معاً.

ثالثا: تحضير سلطة البروكلى

  • نحضر وعاء مناسب نضع به البروكلي بعد سلقه وتجفيفه ونضيف له الطماطم ونخلطهم جيداً.
  • نضع عليهما صلصة الطحينة و صلصة الليمون والصويا صوص و نقلبهم معاً جيداً.
  • تقدم هذه السلطة باردة.

الطريقة الثانية: البروكلى والكارى

المكونات:

  • ربع كأس من اللحمة المفرومة أو مقطعة الى مكعبات.
  • زهرات البروكلى.
  • فنجانين من البصل المفروم و الكرز المجفف وبذور عباد الشمس.
  • كوب الا ربع من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الكاري المطحون.
  • نصف فنجان من الخل
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع اللحمة في مقلاة ونضعها على النار حتى تمام النضج.
  • نقوم بوضع البروكلى و البصل و اللحم و الكرز المجفف فى سلطانية كبيرة ونقلبهم معاً جيداً.
  • نحضر وعاء اخر ونضع به المايونيز و الكارى و الخل و السكر و نقلبهم معاً و نضع هذا التتبيلة على الخليط السابق ونتركها ليلة كاملة فى الثلاجة قبل التقديم.

قد يهمك أيضا: طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر