طريقة عمل طاجن لحم بالبصل القاورمة

طاجن لحم بالبصل القاورمة

ربع كيلو لحمة مكعبات
ربع كيلو بصل قاورما
4 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة حبهان
مستكة
ورق لورا
قرفة
2 كوب مرقة
ملح
فلفل أسود
سمنة

طريقة التحضير

* توضع السمنة على النار ثم تضاف المستكة وتترك تذوب

* تضاف اللحمة وتشوح جيدا ثم يضاف عود القرفة

* يضاف البصل وتتبل بالملح والفلفل وورق اللورا والحبهان ثم يضاف الثوم

* توضع اللحمة و البصل في طاجن مع المرقة و تغطى بورق فويل و تدخل الفرن وتقدم