طريقة عمل قرنبيط بالعسل و الثوم (في الفرن)

قرنبيط بالعسل و الثوم (في الفرن)

1 رأس صغير من القرنبيط، مقطعة إلى زهرات

2 أكواب بقسماط

2 بيض كبير، مخفوق

للصلصة:

6 ملعقة كبيرة العسل

4 فصوص الثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

6 ملعقة كبيرة ماء + 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة

1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الصوديوم منخفضة

الطريقة:

سخن الفرن إلى 400F. ضع البيض المخفوق جانبا في وعاء صغير. ضع البقسماط جانبا في وعاء منفصل. خط ورقة الخبز كبيرة.

اغمس القرنبيط في خليط البيض ثم يهز عدة مرات حتى أن البيض الزائد يقطر منه ,اذا كنت لا تريد أن يخفف فتات الخبز مع البيض الزائد لأنه بعد ذلك لن يمسك بالقرنبيط.

 ثم اغمسه في البقسماط عدة مرات حتى يغلف تماما و ضعه على ورقة الخبز قد تبدأ فتات الخبز لتتجمع معا من طلاء البيض لمسها، مما يجعل من الصعب التمسك القرنبيط. للمساعدة في الحصول على هذه كتل للبقاء على القرنبيط، اضغط عليها بلطف بعد تغليف القرنبيط.

اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصل للون البني الداكن البني.

في نفس الوقت، ضع الصلصة على الموقد:في وعاء صغير، حل تماما نشا الذرة في الماء وضعها جانبا. أضف كل مكونات الصلصة باستثناء نشا الذرة + الماء إلى وعاء صغير أو قدر. دعه حتي ينضج , يقلب عدة مرات حتى يتم خلط المكونات. يجب أن يستغرق ذلك بضع ثوان فقط. ثم يضاف ماء نشا الذرة إلى الصلصة. يحرك حتى تصل الصلصة إلى نار هادئة مرة أخرى (تأكد من تحريك خلاف ذلك سوف نشمر نشا الذرة) ويطهى حتى يثخن (حوالي 2 دقيقة). دع  الصلصة لتبرد بضع دقائق، ثم ضعها على القرنبيط

جميع الصور والمحتوى هي كرافتس © كيربي.