لماذا يجب أن نقلل من التحلية الصناعية لأطفالنا؟

يقول الخبراء إن الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية في السوق تساهم في زيادة كبيرة في التحلية الصناعية التي يستهلكها الأطفال، حيث يستهلك الأطفال مواد التحلية الاصطناعية بمعدل يثير القلق لبعض خبراء التغذية.

عادة ما تحتوي الأطعمة والمشروبات المحلاة صناعياً على سعرات حرارية وسكر أقل ، ولكنها قد تؤدي أيضًا إلى المزيد من الرغبة الشديدة في تناول الحلوى. والأسوأ من ذلك ، عندما يعتاد الأطفال على أن يكون كل شيء حلوًا ، فإن الأطعمة الأقل حلوة مثل الخضروات والفواكه الطازجة – والمشروبات مثل الماء العادي والحليب العادي – قد تفقد جاذبيتها.

كما وجدت بعض الدراسات السابقة وجود خطر أكبر لمتلازمة التمثيل الغذائي ومؤشر كتلة الجسم أعلى في الذين يشربون الصودا النظام الغذائي.

 

الأطفال يتناولون إضافات مزيفة ، بما في ذلك أصباغ الطعام الصناعية والنكهات والمواد الحافظة الكيميائية الموجودة في كثير من الأحيان في الأطعمة والمشروبات التي يتم تسويقها للأطفال.. لذا يجب أن يتناول الأطفال عددًا أقل من هذه المكونات وليس أكثر منها.

ماذا تفعل التحلية الصناعية لأطفالنا؟

تشير دراسة جديدة إلى أنه عندما نعطي الأطفال الصغار المشروبات والأطعمة المصنوعة من مواد التحلية الاصطناعية ، فإن فسيولوجيا وظائفهم الأقل نضجًا تؤدي إلى مستويات أعلى من المنتجات الثانوية من تلك المحليات المنتشرة لفترة من الوقت.

تمت دراسة المحليات الاصطناعية مثل السكرين والأسبارتام لعدة عقود ، واعتبرت آمنة ، ولكن تم اكتشافها مؤخرًا على أنها “مواد فعالة تؤثر على التمثيل الغذائي”. قبل هذه الدراسات الجديدة ، تم تصنيف المحليات على أنها “خاملة” بمعنى أنها لا تؤثر.

ولا تزال هناك مخاوف بشأن التأثير الصحي على المدى الطويل، والتي دفعت طلبات المستهلكين لانخفاض السكر وعدم تناول الأطعمة والمشروبات السكر صناعات الأغذية والمشروبات لاستخدام المحليات الاصطناعية كبديل رئيسي للسكر،  لظنهم إنه مفتاح فقدان الوزن. ومن المفارقات أن بعض الدراسات أظهرت عكس ذلك تماما.

تهدف هذه الدراسة الجديدة إلى فحص مقدار التحلية الاصطناعية التي يتم امتصاصها في مجرى الدم من قبل الأطفال والبالغين بعد تناول علبة من حليب الصودا.. احتوت الصودا على السكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم.

كما وجد الباحثون أن الأشخاص البالغين يشربون جرعات مختلفة من سوكرالوسي مع وبدون أسيسولفام – بوتاسيوم ، ويخلطون في حمية الصودا ، سيلتزر وماء عادي، أظهرت النتائج أنه عند إعطاء المزيج نفسه ، كان الأطفال يضاعفون تركيز السكر في البلازما بعد شرب 12 أونصة من حمية الصودا مقارنة بالبالغين.

كما أظهرت الأبحاث السابقة مستويات البلازما لهذا التحلية في حليب الأم لدى النساء بعد أن تناولوا مشروبًا أو طعامًا محلىًا بالسكرالوز. ولأن الأطفال لديهم قدرة أقل بكثير على تطهير المواد من مجرى الدم لديهم من خلال الكلى ، فمن المحتمل أن يكون لديهم مستويات أعلى من الأطفال في هذه الدراسة.

قد تؤثر هذه التعرضات السابقة لمُحليات صناعية حلوة جدًا على تفضيلات ذوق الطفل في المستقبل والخيارات الغذائية ومعدل الأيض. المستويات العالية من المنتجات الثانوية للتحلية الاصطناعية قد تجعلها أكثر عرضة للنكهات الشديدة من المحليات الصناعية.

وأخيرا..

من القواعد الجيدة  التي يجب أن يقوم بها الآباء والأمهات تجنب تناول أطفالهم للمشروبات الغازية العادية أو المحلاة صناعياً.. حيث يجب أن يكون الماء والحليب قليل الدسم والشاي غير المحلى من خيارات المشروبات الرئيسية المقدمة للأطفال الصغار.