نصائح غذائية لتناول أكلات عيد الأضحى دون مشاكل صحية

نكثر من تناول اللحوم في عيد الأضحى، وتقوم ربات المنازل بإعداد أطيب وأشهى الأكلات التي تتضمن اللحوم وخاصة اللحم الضأن، ولكن الإكثار من تناول اللحوم له أضرار بالغة على الصحة.

أن تناول اللحوم من أهم العادات الغذائية التي يتميز بها عيد الأضحى ، لذا لابد من معرفة فوائد اللحوم وأضرارها.

عيد الأضحى
فوائد اللحوم

فوائد تناول اللحوم:

تتميز اللحوم بفوائد لا يمكن استبدالها بالنظام الغذائي النباتي، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم هم أكثر عرضة للمعاناة من مشاكل العصبي مثل الاكتئاب والقلق والأمراض الجسدية واضطرابات الأكل.

  • تعتبر اللحوم أحد أفضل مصادر البروتين فهي تحتوي على كمية كبيرة منه، لذا فهو مهم جدا للجسم حيث يعمل على إصلاح وبناء أنسجة الجسم ، كذلك إنتاج الأجسام المضادة التي تحمي الجسم من العدوى ، وبالتالي تقوية جهاز المناعة.
  • اللحوم تحتوي على عناصر غذائية عالية، فهي غنية بالحديد والزنك والسيلينيوم، حيث يساعد الحديد في تشكيل الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم ، كما يساعد الزنك في تكوين الأنسجة والتمثيل الغذائي وكذلك السيلينيوم على تكسير الدهون والمواد الكيميائية في الجسم.
  • اللحوم لها فوائد صحية عديدة مثل القضاء على الأمراض، كما تساعد في إنتاج الهيموجلوبين التي تعتبر مصدر غني للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية الأخرى، أيضًا تدعم اللحوم الجهاز العصبي المركزي وبالتالي تعزيز الصحة العقلية، كذلك الحفاظ على صحة بشرتك.
عيد الأضحى
أضرار تناول اللحوم

 أضرار الإفراط في تناول اللحوم:

إن الإفراط في تناول البروتينات في الجسم قد يجعلها تتراكم وتتحول لدهون ، كما أن جزء من اللحوم تحتوي على نسب عالية من الدهون خاصة لحم الخروف بما في ذلك نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والجلطات وفقا لموقع ويب طب.

 

ما هي أضرار تناول اللحوم الحمراء في عيد الأضحى ؟

  • ارتفاع ضغط الدم.
  • أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع مستوى الكوليسترول.
  • مرض النقرس.
  • اضطرابات الجهاز الهضمي وحدوث انتفاخ و تخمة.
  • يحذر مرضى القلب والسكر، وكذلك مرضى الكبد، من الإفراط في تناول اللحوم بكميات كبيرة لخطورة تكون مركبات الأمونيا بحسب موقع كل يوم معلومة طبية .
لحوم
أكلات عيد الأضحى

اتبعي هذه النصائح لتجنب المشاكل الصحية من تناول اللحوم في عيد الأضحى:

  • تناول مشروبات مثل اليانسون والكمون والبابونج، يساعد في عملية الهضم.
  • إزالة الدهون من اللحوم قبل الطهي.
  • تناول مقدار متوسط من اللحم، لا يزيد عن 65 – 100 جرام يومياً.
  • الحرص على سلق أو شوي اللحوم، والابتعاد عن القلي.
  • الإكثار من تناول الخضروات، خاصة البقدونس، بجانب الأكل حيث إنه يسهل عملية الهضم.
  • الإكثار من تناول المياه، والمشى بعد الأكل.
  • الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية.

 

 

Ben Bishop Jersey

Source medicaldaily.com organicfacts.net webteb.com