- Advertisement -

هل الطحينة كيتو

نعلم جميعًا أن الطحينة مصنوعة من السمسم وأن لها العديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن من يتبع نظام كيتو دايت يسأل هل الطحينة كيتو مناسبة لنظام الكيتو أم أنها تحتوي على كربوهيدرات قد تفسد هذا النظام وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل موضحين لكم طريقة إعدادها.

هل الطحينة كيتو

هي من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر المنوعة، في نفس الوقت هي من الأكلات الفقيرة في الكربوهيدرات، لهذا فهي مناسبة جدًا لنظام الكيتو.

من أهم فوائدها التي تجعلها مناسبة لنظام الكيتو أنها تساعد في حرق الدهون الزائدة في الجسم، ولكن بشرط عدم إضافة أي مكونات أخرى عليها.

طريقة عمل طحينة الكيتو

بعد الإجابة على هل السؤال ينبغي إعداد الطحينة بالطريقة التي تناسب نظام الكيتو والتي تتمثل في الآتي:

المكونات

  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • 1/2 كوب من الطحينة.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة من الملح.
  • فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط كل من الطحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون في إناء مصنوع من البلاستيك.
  2. يضاف الملح والثوم المهروس إلى الخليط السابق وتقلب المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
  3. بعد أن يصبح القوام سميك يضاف ملعقة من الماء الدافئ للخليط مع التقليب الجيد.
  4. توضع في الثلاجة ويتم تقديمها مع أي وجبة غذائية.

طالع أيضا : وجبة غداء كيتو

فوائد الطحينة

بعد أن وضحنا لكم الإجابة على عن هل الطحينة كيتو ووجدنا أنها مناسبة لنظام الكيتو، فإن فوائد الطحينة تتمثل في الآتي:

  • تحتوي الطحينة على مقدار بسيط من الزيوت النباتية، لأنها تعتمد على زيت السمسم الصحي الذي يعزز صحة القلب والشرايين.
  • كما تحتوي الطحينة على مواد مضادة للأكسدة تقوي الجهاز المناعي في الجسم وتحمي الإنسان من الإصابة بالأمراض السرطانية والمشاكل الصحية.
  • كذلك تحتوي الطحينة على مادة تسمى (السيسامول) هذه المادة تساعد في التخلص من الحمض النووي الذي ينتج بسبب التعرض للإشعاع.
  • أيضًا تعد الطحينة من المصادر الجيدة للبروتين اللازم لبناء العضلات.
  • كذلك تحتوي على مواد وملينات طبيعية وألياف غذائية تساهم في الوقاية من التعرض للإمساك أو الإسهال.
  • احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم يساهم في حماية الأسنان والعظام.
  • كذلك تحتوي على عنصر الماغنيسيوم الذي يقلل من الإصابة بسرطان القولون.
  • بالإضافة إلى أن احتوائها على مواد مضادة للالتهاب تساعد في وقاية الجسم من التعرض للالتهابات المختلفة.

طريقة إعداد الطحينة بالزبادي

من الوجبات التي يمكن إعدادها من الطحينة والمناسبة لنظام الكيتو الطحينة بالزبادي والتي يتم إعدادها كالتالي:

المكونات

  • 3 ملاعق من الطحينة.
  • 1 علبة من الزبادي.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كذلك ملعقة من الكمون.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الثوم المهروس.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الثوم مع الزبادي ويضاف عليهم الملح والفلفل والكمون والطحينة ويتم تقليب الخليط جيدًا.
  2. يضاف الخل وعصير الليمون إلى الخليط السابق.
  3. تقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
  4. يضاف 3 ملاعق من زيت الزيتون ويتم سحق الخليط بالمضرب اليدوي.
  5. بعدها يتم وضع الزبادي للخليط السابق ويقدم مع الوجبات المختلفة.

طالع أيضا : هل الشمندر مسموح في الكيتو

القيمة الغذائية في الطحينة

تحتوي الطحينة على قيمة غذائية عالية وتناسب نظام الكيتو حيث تحتوي كل 100 جرام من الطحينة على:

  • نسبة من الكربوهيدرات تقدر بنحو 2 جرام.
  • دهون مشبعة بنسبة 0،6.
  • بوتاسيوم بنسبة 42،1.
  • ألياف غذائية بنسبة 1،1 جرام.
  • سعرات حرارية 52 سعر حراري.

لكل من يسأل عن هل الطحينة كيتو فقد تعرف على فوائد الطحينة الصحية وعن أفضل الطرق التي يمكن إعداد الطحينة بها لكي تناسب نظام الكيتو ولا تتسبب في أي مشاكل صحية لمن يتبع هذا النظام.

طالع أيضا : هل الباميه مسموح في الكيتو