- Advertisement -

هل الفاصوليا مسموح في الكيتو

هل الفاصوليا مسموح في الكيتو هو السؤال الذي يطرح من قبل متبعي نظام الكيتو دايت، والفاصوليا من مصادر البروتين النباتي فهي مكون رئيسي في الوجبات، ويتم إعدادها بوصفات مختلفة، وهي واحدة من البقوليات، ونظام الكيتو تتنوع فيه البقوليات ومنها الفاصوليا التي تعتبر من أقدم النباتات التي يتم زراعتها في العالم، لذلك فهي منتشرة في كل مكان في العالم، وسنتعرف عليها في السطور التالية بالنسبة لنظام الكيتو دايت.

 

قد يهمك أيضا: هل الجبن الكيري مسموح في الكيتو

هل الفاصوليا مسموح في الكيتو

الفاصوليا واحدة من البقوليات التي توجد بها مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية للجسم، فهي تساعد في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع2، وتساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسن من ضغط الدم، وتساعد في خفض الكوليسترول الضار، كما تساعد في فقدان الوزن، وهي تحتوي مجموعة من الألياف الغذائية، فهي بذلك تساعد في توفير مصدر مميز لمجموعة من المعاد والفيتامينات المفيدة للجسم، هل الفاصوليا مسموح في الكيتو؟ هو ما يتم الإجابة عليه.

هناك بعض من المعلومات الغذائية التي تتعلق بالفاصوليا السوداء فهي توجد بها مجموعة من المغذيات النباتية مثل حمض الفوليك والثيامين والمغنيسيوم، ويتمثل وجود تلك العناصر كالتالي:

  • الثيامين يوجد بنسبة 42ملجم
  • الريبوفلافين يوجد بنسبة 1ملجم.
  • حمض الفوليك موجود بنسبة 256ملجم.
  • الحديد بنسبة 3.6ملجم.
  • المغنيسيوم موجود بنسبة120ملجم.
  • الفوسفور يوجد بنسبة241ملجم.
  • الزنك يوجد بنسبة1.93ملجم.
هل الفاصوليا مسموح في الكيتو
هل الفاصوليا مسموح في الكيتو

توزيع العناصر الغذائية لكوب فاصوليا

سيتم حساب وجود العناصر الغذائية الموجودة في كوب من الفاصوليا، لحساب هل الفاصوليا مسموح في الكيتو؟، وتوزيع العناصر كالتالي:

  • توجد السعرات الحرارية بنسبة 227ملجم.
  • الدهون موجودة بنسبة1ملجم.
  • البروتين موجود بنسبة15جرام.
  • توجد الكربوهيدرات بنسبة41جرام.
  • نسبة الالياف 15جرام.
  • صافي الكربوهيدرات بنسبة26جرام.

ولأن الاساس في النظام الغذائي للكيتون هو الحفاظ علي نسبة كربوهيدرات منخفضة، فإنه عندما يتم تناول الفاصوليا السوداء للنظام الغذائي ينتج عنه مشكلة كبيرة، لذلك يفضل عدم إدراجها في نظام الكيتو دايت، وهناك أنواع ثانية من الفاصوليا والتي سنعرف هل الفاصوليا مسموح في الكيتو؟ من الأنواع الثانية لها، فكل نوع تختلف نسبة الكربوهيدرات فيها.

 

قد يهمك أيضا: هل المايونيز مسموح في الكيتو

أنواع الفاصوليا والمسموح بها في الكيتو

  • الفاصوليا الحمراء: وهي ما يطلق عليها حبوب البينتو، وهي تحتوي160ملليجرام كالسيوم، و10.8ملليجرام حديد، ونسبة الكربوهيدرات أعلي من الفاصوليا السوداء، يحتوي كوب واحد منها 88جرام كربوهيدرات، و56جرام من الألياف، وهو ما يعادل 32جرام من الكربوهيدرات، وهو غير مناسب لنظام الكيتو، كما أنها تحتوي مركبات يطلق عليها مضادات المغذيات، وهي ما يصعب هضمها، لذلك قد يعجز الجسم عن امتصاص كل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها، وتكون تلك المركبات كالتالي:
  • ليكتين: وهو عبارة عن بروتين نباتي التهابي وهو ما ينتج عنه أضرار كبيرة في الجدران المخاطي بالأمعاء.
  • فيتاتس: وهو عبارة عن حمض الفايتك، مع وجود مجموعة من الفوائد التي تقلل من امتصاص الجسم للمعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم.

ويمكن التغلب لتلك المشكلة من خلال نقع الفاصوليا من 8ل24ساعة ليساعد في إطلاق تلك العناصر مما يسهل من هضم الفاصوليا.

طريقة تناسب الفاصوليا في نظام الكيتو

هل الفاصوليا مسموح في الكيتو؟ هو ما يوضح الإجابة أنه بعض أنواع الفاصوليا تكون ممنوعة، ولكن عندما توضع في نظام الكيتو دايت، فيتم تحديد حجم الحصة التي يتم تناولها، بحيث يتم تناول وجبة جزئية هنا وهناك، ويتم توزيع الحصة في طبق أكبر مثل السلطة مع المكونات التي توجد بها الألياف والكربوهيدرات المنخفضة، بحيث أن تناول الفاصوليا باعتدال يكون مفيد مع تظام الكيتو، فالكربوهيدرات الموجودة في الفاصوليا البيضاء أقل من السوداء فتناول كمية منها قليلة فعالة مع نظام الكيتو.

 

قد يهمك أيضا: البرغل كيتو