وفري وقتك وتعلمي وصفات سريعة التحضير وسهلة جدا

هل تشعرين سيدتي بالحيرة عند التفكير في وصفات سريعة التحضير وسهلة جدا ؟ هل تضطرك ظروف العمل والضغوط اليومية إلى إعداد أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة ؛ كأن تكوني عائدة متأخرة من عملك، أو غير قادرة على الذهاب إلى السوق وشراء خامات ومكونات إضافية لإعداد أطباق متنوعة وشهية، وقتها ستدركين أنه ليس لديك بديل عن إعداد وصفات سريعة التحضير وسهلة جدا وغير مكلفة بالمرة لأنها من مكونات متوافرة في مطبخكِ.

الوصفة الأولى: مكرونة بالخضروات

المقادير:

  • كيس مكرونة قلم. penne
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فوص ثوم.
  • ملح وفلفل
  • زعتر بري.
  • 2 ثمرة طماطم.
  • زيتون.
  • ملعقة من زيت الزيتون أو أي زيت متوفر لديك
  • ثمرة فلفل أخضر.
  • جبنة شيدر.
  •  1 كوب ماء.
  • ملعقة صلصة.

طالع ايضا : اكلات سريعة التحضير وسهلة جدا بمكونات في كل منزل

طريقة الإعداد

  1. نحضر مقلاة ونضع فيها مقدار الزيت ثم نحمر فيها البصل والثوم قليلًا
  2. نضيف ملعقة من الصلصة إلى المقدار، ثم نرش كل من الملح والفلفل الأسود والزعتر البري.
  3. نضع كوب من الماء على المقادير، ونقلبها قليلًا.
  4. يتم سلق المكرونة في وعاء آخر، وبعد السلق تضاف إلى خلطة الصلصة.
  5. نقطع الطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة نضيفها إلى المكرونة مع الجبنة والزيتون.
  6. ندخل الصينية الفرن، حتى تتحمر وتذوب الجبنة، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وتكفي أسرة من 4 أفراد.

الوصفة الثانية: فطيرة التونة بالموتزاريلا

من الوصفات المحببة لكل أفراد الأسرة هي الفطائر بكافة أشكالها حيث تعد وصفات سريعة التحضير وسهلة جدا في إعدادها ولا تستهلك الكثير من الوقت بالإضافة إلى انها شهية الطعم ومتنوعة النكهات والمكونات.

فطائر التونة بالموتزاريلا
من الوصفات المحببة لكل أفراد الأسرة هي الفطائر بكافة أشكالها

المقادير

  • خبز شامي طري.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • علبة تونة.
  • كوب من الجبنة الموزريلا.
  • 2 بيضة.
  • كوب من اللبن خالي الدسم أو كامل  الدسم.
  • رشة فلفل أسود وقليل من الملح
  • 1 فص ثوم طازج.
  • 2 ثمرة البصل.
  • بهارات وتوابل مشكلة.
  • 2 ثمرة الطماطم.
  • حبة فلفل أخضر.
  • ملعقة كبيرة كاتشب.

طريقة الإعداد

  1. تدهن صينية فارغة بالزيت، ثم نضع في أسفلها الخبز الشامي ويدهن بالزيت أيضًا.
  2. نرص فوق الخبز كل من جبن الموزريلا سواء كانت مبشورة او شرائح رفيعة، والتونة بعد تفتيتها إلى قطع صغيرة، ويرش على سطح الخليط الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  3. يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة تضاف فوق الصينية، مع البصل والثوم.
  4. في وعاء آخر نقوم بضرب كوب اللبن مع الـ 2 بيضة وملعقة الكاتشب باستخدام مضرب يدوي او كهربائي، ثم نضيف البهارات والزيت، ونقوم بالتقليب حتى تتجانس المقادير ونحصل على صوص ذو قوام متماسك نضعه على الصينية.
  5. يتم تزيين سطح الصينية بجبنة الموزريلا المبشورة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن مدة من 20-30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة، حتى يحمر وجه الخليط وتذوب الجبنة.

3- المسقعة على الطريقة المصرية

مسقعة بالخضروات
المسقعة على الطريفة المصرية

تعتبر المسقعة من ضمن وصفات سريعة التحضير وسهلة جدا

  • 3 ثمار من الباذنجان.
  • 5  ثمار من الطماطم
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 3 ثمار من البصل.
  • 2 كوب من الحمص المسلوق.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقة من الملح.
  • 2 ملقعة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة الإعداد

  1. في البداية يتم إعداد الخضروات الباذنجان– الطماطم – البصل) بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. في مقلاة على النار نضع مقدار البصل والثوم حتى يذبل الخليط، ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونتركها على نار هادئة، مع تغطية المقلاة.
  3. ثم تضاف الطماطم مع الحمص المسلوق للخليط السابق، ونرش الكمون والزيت والملح، ونحرك قليلًا ثم نتركها على النار وهي مغطاة مدة ربع ساعة، حتى تنضج المقادير وتتجانس، وتصبح جاهزة للأكل.

الوصفة الرابعة: بيتزا بمكونات اقتصادية

بيتزا بمكونات اقتصادية
البيتزا من الوجبات الشهية لكل الفئات العمرة

المقادير

  • 4  أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة ملح.
  • 2 ثمرة طماطم.
  • 1 حبة بصل.
  • فص من الثوم.
  • كوب من المشروم .
  • قليل من الذرة.
  • جبنة مبشور.
  • زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة الإعداد

  1. يتم عجن الدقيق ين مع كوب اللبن، ثم يضاف زيت الزيتون والخميرة وكوب من الماء مع السكر والملح، مع الاستمرار بالعجن.
  2. لابد من ترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح.
  3. يتم تقطيع كل من البصل والطماطم إلى شرائح.
  4. أحضري مقلاة فيها زيت وضعي فيها البصل والثوم، ثم يضاف إليها شرائح الطماطم، واتركيهم على النار حتى تمتزج وتنضج هذه المكونات مع بعضها.
  5. بعد تخمر العجينة افرديها في صينية، وضعي فوقها الصلصة، ثم رشي الجبنة المبشورة والزيتون والمشروم والذرة على الصينية.
  6. أدخلي الصينية إلى الفرن مدة نصف ساعة، ثم اتركيها حتى تبرد قليلًا وقدميها للأكل.

طالع ايضا : حضري 4 أكلات صحية وسريعة من الحمص وتمتعي بفوائده المذهلة