هل اللبنة مسموحة في الكيتو؟ هو من أكثر الأسئلة التي يتم طرحها من قبل مستخدمي نظام الكيتو دايت، ومن المعروف بشكل عام أن كل من يستخدم نظام الكيتو دايت غير مسموح له بتناول منتجات الألبان الحيوانية، وذلك بسبب إرتفاع نسبة الكربوهيدرات فيها، ولكن يوجد بعض أنواع من الألبان مسموح بتناولها في هذا النظام الغذائي، وهي بديل للألبان الحيوانية، وهو ما سيتم تناوله في السطور التالية.
قد يهمك أيضا: العسل والكيتو
هل اللبنة مسموحة في الكيتو؟
من أجل الإجابة علي ذلك السؤال لابد أن نعرف في البداية ما هو مصدر اللبنة؟، لكي نحدد فاعليتها في نظام الدايت، ويتم صنعها من خلال تصفية الزبادي، وهو ما ينتج عنه إرتفاع نسبة الدهون فيها، ولذلك يمكن القول أن اللبنة مسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت، ويوجد أنواع البان ثانية بديلة للبنة كالتالي:
- الحليب المستخرج من اللوز.
- الحليب المستخرج من جوز الهند.
ومن الأطعمة المسموح بتناولها هي القشطة فهي واحدة من منتجات الألبان بحيث يوجد بها نسبة دهون مرتفعة، ولذلك فإن معدل نسبة الدهون تكون مرتفعة، ونتيجة لذلك فإن معدل تناسب الدهون مع الكربوهيدرات والبروتينات تكون أكبر من واحد، وهو ما جعلها صالحة للدخول في نظام الكيتو الغذائي.
الأجبان المسموح بها في نظام الكيتو
من أكثر الأسئلة التي تطرح من قبل مستخدمي نظام الكيتو هو معرفة الأجبان المسموح بها، خاصة أن الأجبان يتم تصنيعها باستخدام التخمير، وعندما تخمر تستهلك نسبة كبيرة من سكر اللاكتوز، لذلك فهي مسموح بتناولها في نظام الكيتو، وتوجد مجموعة من الأجبان الصناعية يضاف لها كمية كبيرة من الزيوت الصناعية مع وجود نسبة سكر مرتفعة، وهي لا يمكن تناولها في نظام الكيتو لأنها تخرج الشخص من نظام الكيتو، ولذلك فإن الأجابة عن سؤال هل اللبنة مسموحة في الكيتو؟ فهي مسموح بتناولها، ومن الأجبان التي يسمح بتناولها في نظام الكيتو ما يلي:
- أجبان الشيدر.
- الجبنة الرومي.
- الجبن الذي يستخرج من الغنم.
- الجبن الفلاحي كامل الدسم.
- الجبنة الكيري الطبيعي.
خطوات يجب إتباعها في تناول الجبن
هل اللبنة مسموحة في الكيتو؟ هو السؤال الذي يتم الإجابة عنه عن طريق معرفة طريقة إعداد اللبنة، ولذلك فهي مسموح تناولها في نظام الكيتو، ولكن يوجد مجموعة من الأجبان يسمح بتناولها في نظام الكيتو، مع إتباع مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها في إختيار الأجبان التي يتم تناولها في نظام الكيتو وهي ما يلي:
- يجب إختيار المنتجات العضوية فقط.
- يتم إختيار المنتجات التي تكون كاملة الدسم فقط.
- يفضل تناول المنتجات الخالية من السكر.
- ضرورة قراءة المحتويات التي توجد في علبة الألبان.
- عدم الأكثار من تناول منتجات الألبان حتي لو كانت قليلة الكربوهيدرات.
- التأكد من السعرات الحرارية التي توجد في المنتج قبل شراء المنتج.
- مراجعة كمية البروتينات التي توجد في منتجات الألبان لمعرفة تناسبها مع كمية الدهون التي تتناسب مع نظام الكيتو.
وفيما يخص مقدار الكربوهيدرات التي يسمح بتناولها تساوي عشرون جرام، وكوب الحليب يحتوي عشرة جرام من الكربوهيدرات، وهو ما يمثل نصف الكربوهيدرات المسموح بتناولها في اليوم الواحد من متبعي نظام الكيتو.
قد يهمك أيضا: جبن الكيتو
أنواع الكيتو دايت التي تسمح بتناول الحليب
هناك أنواع من الكيتو دايت يسمح فيها بتناول الحليب، وكما وضحنا في السابق الإجابة عن سؤال هل اللبنة مسموحة في الكيتو؟ فهي بالفعل مسموح بتناولها، أما فيما يخص الألبان فهناك أنواع من الكيتو يمكن فيها تناول كمية كربوهيدرات زائدة، ولكن في أيام معينة، وهي تتناسب مع الرياضيين أكثر، وهي كالتالي:
- الكيتو دايت للاعبي التايكندو بحيث يسمح فيها بتناول كمية زائدة من الكربوهيدرات، ولكن يتم تناولها قبل أداء التمارين الرياضية.
- الكيتو دايت لمرضي الكلي المزمن، يسمح فيه بتناول كمية زائدة من الكربوهيدرات خلال يومين.
قد يهمك أيضا: اضرار نظام الكيتو دايت